从化学角度来看，哪些食物搭配在一起吃更健康

[健康] 糖尿病患者应多吃哪些食物？ #生活常识# #健康养生#

1、从化学角度来看，哪些食物搭配在一起吃更健康？2、对于化学，你怎么看？

从化学角度来看，哪些食物搭配在一起吃更健康？

餐桌上要讲究食物搭配方法，正确的食物搭配方法可以让我们获得更多营养。错误的食物搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。下面就来看看科学的最有益的食物搭配表，最佳食物搭配方法让饮食更健康哦！

　　最佳食物搭配方法1、鱼+豆腐

　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

　　最佳食物搭配原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

　　最佳食物搭配方法2、猪肝+菠菜

　　作用：防治贫血。

　　最佳食物搭配原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

　　最佳食物搭配方法3、羊肉+生姜

　　作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

　　最佳食物搭配原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

　　最佳食物搭配方法4、鸡肉+栗子

　　作用：补血养身，适于贫血之人。

　　最佳食物搭配原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　最佳食物搭配方法5、鸭肉+山药

　　作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

　　最佳食物搭配原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺，对肺部保养有很大的益处，经常抽烟的人可以多吃。

　　最佳食物搭配方法6、瘦肉+大蒜

　　作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

　　原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　最佳食物搭配方法7、鸡蛋+百合

　　作用：滋阴润燥，清心安神。

　　最佳食物搭配原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　最佳食物搭配方法8、芝麻+海带

　　作用：美容，防衰老。

　　最佳食物搭配原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

　　最佳食物搭配方法9、豆腐+萝卜

　　作用：有利消化。

　　最佳食物搭配原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　最佳食物搭配方法10、红葡萄酒+花生

　　作用：有益心脏

　　最佳食物搭配原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

　　食物搭配方案，搭配得当才有养生保健效果：

　　在生活中有很多人都稀黄将自己喜欢的两种食物放在一起食用，这也是正确的。因为如果你将两种互补的食物搭配在一起食用的话，不仅营养大增，而且有时候还能帮助你健康养生保健呢。但是食物也是有一些搭配禁忌的。今天的小编就来告诉你如何科学的配食物才能发挥养生保健的效果，一起来看看吧。

　　在生活中在一些食物的营养成分中含有大量的“自由基”，而这些被氧化的物质进入身体就会对身体产生伤害，平时我们吃的方便面、薯片、油炸点心、炸坚果等等，都是这种食物。

　　配黄绿蔬果：建议经常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黄绿蔬菜或者水果，以补充抗氧化物质——类胡萝卜素。食物来源中，杏仁、香瓜、 胡萝卜、绿色蔬菜叶、南瓜、白薯都富含大量的胡萝卜素;至于叶黄素及玉米黄质，可以在绿色蔬菜叶、南瓜、青椒中获得。番茄和西瓜、红柚中含有天然的番茄红 素。健康女人，除了吃的营养丰富，还要好吃又好做，哪里找这样的适宜吃的食疗方法呢?来了解一下吧。

　　补肾同源的食物搭配方案：核桃配韭菜

　　韭菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。

　　搭配核桃：在我们生活中常见的核桃仁的营养价值比较的丰富，具有补肾固精、强健筋骨的功效，而且核桃肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。

　　韭菜炒核仁好吃又好做，首先将核桃仁剥出，韭菜清洗干净，晾干备用。韭菜一般挑选根部发紫的味道会更加浓郁，锅中放少许底油，待油温到6成热，滑入核桃仁，小火烹成黄色，韭菜切段，一同下锅煸炒几下便可，出锅前放入少许食盐和鸡精。

　　冷暖互补的食物搭配方案：海鲜配桂花酒

　　在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜不能吃太多。

　　搭配桂花酒：桂花性温，无论煎汤、泡茶，或是浸酒，都有温胃散寒的功效，它能帮助散去胃部寒气，达到止痛的效果。中医常用其治疗胃寒腹痛，因此在吃完海 鲜后搭配一杯暖暖的桂花酒是个不错的选择。除此以外在冬季天气寒冷时，寒性体质的女性还会感觉到胃部不适，特别是脾胃虚寒的人，从药店买来桂花用热水冲调 也可以自制成桂花茶饮用。

对于化学，你怎么看？

感谢相邀，化学是一门在分子、原子、离子层面上研究物质组成、结构、性质、变化规律及如何制造新物质的科学，它是自然科学的一种。从化学的定义我们可以看出。化学主要研究以下几个主要问题。

一、化学研究物质的组成及结构。我们知道，世界是由物质组成的，各种物质是由什么成分组成的，各种成分在这种物质中是如何存在的，以及各种成分的含量等，化学对物质的组成及结构的研究，可以使人们能更好的认识物质，为研究其性质等其他特征奠定了坚实的基础。

二、化学研究物质的性质。化学在研究物质的结构与组成的基础上，物质的性质是化学研究的一个主要问题之一。物质的性质包括其物理性质和化学性质。前者主要研究在外界环境改变物质没有形成新物质时发生的一些形状、体积、状态等发生的改变。后者则主要是在外界环境改变物质生产了新物质时所发生的有关变化。

三、化学研究如何创造新物质。根据物质的化学性质，化学研究的另一主题就是如何创造新物质，这实际上是化学研究的根本目的。它已经发展成为很多新的专业性很强的科学研究——应用化学化学、化学工程与工艺、高分子材料与工程、环境工程等化学专业。它们都是在化学专业的基础上针对不同的方向细分发展起来的，很明显，化学专业是这些一系列化学专业家族的族长，它更侧重于基本理论和技术，是其他化学专业的基础。

化学是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，是人类改造自然、利用自然的基础，对人类的进步和生产力的提高具有极大的作用。

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