最下饭的家常菜有哪些

最下饭的家常菜有哪些 最下饭的十道家常菜

　　最下饭的十道家常菜

　　1、番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。

　　2、鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

　　3、辣子鸡——成品色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食，深受老百姓的喜爱下饭家常菜。

　　4、酸辣土豆丝——主要食材是土豆、辣椒和醋等。做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭。

　　5、毛血旺——以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。这道菜是将生血旺现烫现吃，取名毛血旺。

　　6、红烧鱼——鱼肉营养丰富，易被人体消化吸收，其色泽红润、鱼肉鲜嫩，现已经成为许多人餐桌上一道最下饭的家常菜了。

　　7、宫保鸡丁——由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的家常菜，同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜。

　　8、麻婆豆腐——属于川菜。以南豆腐为最佳主食材，它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，是最受欢迎的下饭家常菜之一。

　　9、回锅肉——回锅肉色香味俱全，是一道很受欢迎的下饭家常菜，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

　　10、辣椒炒肉——选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，才能炒出辣椒的味道，喜欢口味重一点的话，可以选则辣味较强的辣椒品种。

最简单家常菜做法

　　1、葱花鸡蛋。葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

　　2、西红柿鸡蛋。准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

　　3、爆炒绿豆芽。准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。

学炒菜家常菜

　　1、酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。..

　　2、红烧茄子：把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味。倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

　　3、青椒炒鸡蛋：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

晚餐吃什么家常菜

　　如果是身材比较瘦的话，就可以吃荤菜，补充营养，做一个土豆肉块即可，美味又有营养，另外加一个西红柿蛋汤。

　　如果想减肥的话，建议吃些高纤维食物，例如芹菜香干肉丝。美味且不用担心发胖，另外配一份冬瓜蛋汤，可以清肠。

　　如果是身体不舒服或食欲不佳，建议喝冬瓜排骨汤，喜欢的话可以加点豆腐，清肺润肠。

腊肠的做法大全家常菜

　　1、青椒炒腊肠

　　（1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

　　（2）洋葱洗净切片备用；

　　（3）蒜切碎粒备用；

　　（4）炒锅放油，下入蒜粒爆香；

　　（5）下入香肠翻炒出油；

　　（6）放入洋葱片；

　　（7）放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

　　（8）放入青辣椒翻炒；

　　（9）青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

　　2、腊肠炒饭

　　（1）主要原料为白饭和腊肠。原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。

　　（2）葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。

　　3、腊肠炒土豆

　　（1）土豆2个、腊肠、葱、青红椒、盐、鸡精、耗油少许。

　　（2）蒸腊肠，蒸过的腊肠更入味。

　　（3）把腊肠、土豆切片。

　　（4）切一点葱，倒入适当的油，油温八成熟放入葱爆香。

　　（5）放入切好的土豆片，翻炒，加入适度的水。

　　（6）待土豆八成熟，放入辣椒，并加适当的耗油、盐和鸡精。

　　（7）翻炒一分钟，放入腊肠，开大火翻炒收汁。

网址：最下饭的家常菜有哪些 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/70691

相关内容

家里厨房做菜做饭调料有哪些
做饭炒菜有哪些实用简单的方法技巧
下饭菜做法大全有图
麻辣味的菜都有哪些？10种巨好吃的家常麻辣菜做法
新手学习厨艺入门家常炒菜教程：最下饭的十道入门菜，老虎菜！
还是家常菜最受欢迎，7道家常菜的做法，好吃下饭香，总也吃不腻
30种最常吃的家常菜 好吃易做的家常菜 简单家常菜推荐
家庭的简单做菜步骤方法有哪些
适合在家种的菜有哪些 家里种菜需要哪些技巧
十款好吃的家常酸咸味菜式盘点 10种又酸又咸的下饭菜做法推荐

随便看看