记录生活

所谓家常菜，不外乎是用相对简单的烹调方式把生活中最常见的普通食材配以普通的油盐酱醋糖，葱姜蒜花椒八角辣椒等调料烧制成的日常菜品。

发一些自家做的家常菜，基本不分先后顺序，看到哪个就贴哪个。俺是山东人，也曾经去过不少地方，南到珠海北至关外，十年前来到美利坚。5岁就能围着灶台转，7岁就能炒出人生第一盘土豆丝。。。也许是土豆条吧。可惜后来不停的上学，限制了我的厨艺道路

从7岁炒出地一盘土豆丝之后，接下来的十几年都没有碰过锅铲，直到大学最后一年机缘巧合地去朋友学校参加一个聚会，那天的主厨有事没来，剩下的都不会做菜，于是重新举起了菜刀。接下来开始工作，辗转各地，基本上都是从饭馆里吃到新菜，回来琢磨着自己做，食材和调料都是市场里比较容易买到的，既是家常菜自然不必如饭馆和菜谱那么复杂。

来盘大虾镇楼先，就当是抛个砖，引引玉。有啥好的意见和建议尽管提，也欢迎大家跟图。

本帖最后由 浪子小鱼 于 2019-3-12 05:57 编辑

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