用一个开放式的厨房来诠释你对别致生活的独特理解！！！

发布时间：2025-01-14 10:52

茶道中的每一个动作都是对生活的独特诠释 #生活乐趣# #生活艺术# #茶道禅意#

厨房自古以来就是家庭生活中最重要的一部分，而全新的“生活在厨房”的生活概念也在逐渐的深入人心。来自欧洲的西式整体厨房以其科学严谨的布局、设施、精致的外观深受中国主妇们的欢迎。相比传统中式厨房，西式厨房的特色截然不同。但其大到厨房布局小到餐具选择都是十分有讲究，接下来我们就列举对比下区别在哪？

1.一个爱爆炒、一个油烟少

中国——爱爆炒

放油，转大火，干净利落的抖入葱片、姜片爆香。随后跟上辣椒段、麻椒，翻炒出麻辣香味。主食扣入锅中!动作潇洒一气呵成，而此时能听到那声期待已久的“刺啦”声，简直让人满足~

中式料理十分复杂，煎炸炖炒样样具备，尤其是爆炒。鲜嫩爽滑的食物虽然可口，但是这油烟也是够够的了。

西式——油烟少

西方料理中的牛排、意面、面包、焗饭，等等，几乎都用不到大油。而且很多料理都要运用到烤箱。西方国家倡导理性、健康的饮食观念，操作简单直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐头等来获取身体所需要的各种蛋白质、维生素等。

很多人觉得，看西方人在厨房做顿饭，不会有像中国厨房里的“激烈”感。

2、一个封闭式、一个开放式

中国——封闭防油烟

与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则大部分都采用了密闭式的设计。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关，因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式，采取密闭的空间形式是最好的选择。

西方——开放有情调

西方的厨房呢却大相径庭，他们几乎不在厨房设门的，大多都是连接卧室的开放式厨房，“开放”也是西方人的特点，家人或朋友们在这里吃饭、喝酒、聊天，整个厨房全透明，感觉就是一个社交舞台。而中西厨房除去饮食和文化，最大的不同就是油烟的排放问题，很多家庭也在装修的时候考虑了国外这种敞开式厨房，但事后体验度真的很差。为什么？原因就在油烟的排放，这时候集成灶就成为了更多注重生活品味人士的选择，吸油烟率高达99%，就是在跟前烹饪大火炒菜，对于集成灶来说，也没有呛鼻子导致变成“黄脸婆”这回事了。

蓝炬星集成灶下排大吸力，吸净率高达99%，油烟不仅不上脸，而且能够在短时间内高效排净。传统的油烟机，要么是壁挂侧吸，要么是顶吸式，都是将油烟吸上去再排出去，但因为距离油烟源头远，因此能真正吸收排掉的油烟很少。因此，博净分体式集成灶的侧吸下排就能有效、高效的吸、排油烟。