厨房用具行业市场需求调研及未来发展趋势预测

厨房用具行业市场需求调研及未来发展趋势预测

吴澳燕 2024年3月20日 来源：互联网 1494 99

调研显示，处于不同生命周期发展阶段的家庭，对厨房布局、厨房设计、厨房功能、厨房电器的选择有着不同的侧重点，但几乎所有的家庭对厨房电器产品的需求趋于一致。集中表现为：集成化、智能化等。

厨房用具是指人们在厨房中烹饪及相关操作所使用的各种工具和器具。这些用具不仅种类繁多，而且功能各异，几乎涵盖了从食材储存、清洁洗涤、食材处理、烹调到进餐等所有厨房活动的各个环节。

烹调用具是厨房用具中的重要组成部分，如炉具、灶具以及各种烹调时所需的工具和器皿。随着科技的发展，现代厨房中还出现了许多电动烹调工具，如电饭锅、微波炉等，它们极大地提高了烹饪的效率和便捷性。

厨房用具行业市场需求调研

近日，中国社会科学院国情调查与大数据研究中心联合方太集团发布的《家庭中心-中国厨居发展趋势报告(2024)》显示，近九成的人认为与家人一同做饭是家庭生活的最重要场景，超七成人选择了开敞式厨房，以满足对厨房健康与情绪价值的需求。同时，健康和社交情感成为不同人生阶段对于厨居生活的共同需求，大部分人群都期望边做饭边跟家人交流。

调研显示，处于不同生命周期发展阶段的家庭，对厨房布局、厨房设计、厨房功能、厨房电器的选择有着不同的侧重点，但几乎所有的家庭对厨房电器产品的需求趋于一致。集中表现为：集成化、智能化等。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国厨房用具市场深度调查研究报告》显示：

此外，中国家电市场从增量周期进入限量周期，家电消费从消费增长阶段进入消费分级阶段，用户对家电购买的定位从“产品消费”转向“个人投资”，更加注重长期效用和产品体验。

近年来,越来越多的家庭在衣食住行等方面树立起全面的健康意识,追求更为健康的生活方式。随着“健康中国”战略的深入实施,“大健康”产业在国内蓬勃兴起,健康厨电成为推动产业升级的重要力量。尤其在厨电市场面临存量挑战之际,健康领域成为众多厨电品牌实现突破和创新的重要赛道。

调研数据显示，92%的消费者选购家电时会特别关注健康功能，而他们所关注的健康功能的核心点主要聚焦于健康饮食和空气健康。此外，消费者对家电的空间匹配、外观设计、功能的交互设计、集成设计、融合设计等需求愈加迫切。

厨房用具行业未来发展趋势预测

在明火炊具领域，由于客流减少叠加物流不畅，炊具行业在线上、线下渠道均面临较大的压力。根据GFK监控的中国30个重点城市的数据显示，2022年明火炊具八大主要品类(炒锅、高压锅、煎锅、汤锅、奶锅、蒸锅、套装锅、陶瓷煲)线下零售额同比双位数下滑。

分品类表现来看，刚需品类煎锅和高压锅依旧表现出强大的生命力;高颜值并深受年轻人喜爱的珐琅锅品类线上零售额快速增长;明火炊具市场消费升级趋势未变，不锈钢316L和钛等健康材质受到消费者的青睐。

在厨房小家电领域，消费者购买心理愈加理性，对于核心品类产品技术和品质有更高的要求，对于细分品类闲置问题也更加敏感，厨房小家电消费需求持续承压。根据奥维云网传统渠道推总数据显示，厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅)共计13个品类零售额 520.3亿元，同比下降6.7%。

在消费升级的大趋势下，通过消费者洞察研究和持续创新、精准匹配细分人群的高端化、个性化、时尚化、健康化和智能化需求，将成为拉动行业消费增长的主要动力。随着消费者生活水平的持续提升，智能化、小型化和节能化已成为厨房用具行业的主流趋势。众多企业纷纷涉足智能厨房家电领域，旨在满足消费者对高品质生活的追求。同时，小型化和节能化的产品设计理念也日渐受到现代家庭的青睐。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国厨房用具市场深度调查研究报告》。

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