【幸福食育】小饭桌，大学问

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      教育家陈鹤琴先生曾说：“习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。”进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯，不仅可以满足幼儿生长发育的需要，还能促进幼儿身心健康发展，养成文明的进餐礼仪。针对进餐环节，郑州市实验幼儿园于10月26日开展了幼儿进餐环节专题研讨会。

 小班教研组长陈晓东提出小班进餐问题

 中班教研组长李筠分享中班进餐策略

 大班教研组长康亚萍分析进餐问题产生原因

      在研讨中，教研组长分别提出了各自年龄组进餐环节出现的问题，如：餐前洗手时，孩子经常在洗手间玩水；进餐时边吃边玩、挑食偏食、进餐速度过快或过慢；进餐后桌面不整洁，习惯用袖子擦嘴等。随后分析了问题产生的原因，并有的放矢，提出诸多解决策略。例如：餐前教师营造轻松欢快的氛围，帮助幼儿舒缓情绪，调整状态；充分发挥值日生的作用，逐步养成良好的常规；进餐时考虑幼儿个性，适时引导，提高进餐质量；根据实际情况分配幼儿座位，尊重幼儿自主选择；尊重幼儿的饮食需要，教师适当让初入园的幼儿根据自己的喜好选择食物与进食量等。接着教师们也纷纷发言，出谋划策，讨论热烈。

 教师们认真聆听进餐研讨会

 参会教师踊跃发言，并提出自己班的做法

      郝江玉园长不仅参与到老师们的讨论中，更强调了进餐环节的重要性，要把教育渗透到进餐环节和其它生活环节中，培养孩子的动手能力、自我服务能力和为他人服务的能力。

 园长郝江玉指出进餐环节的重要性

      下一步，郑州市实验幼儿园将继续跟进进餐环节的教育，帮助幼儿养成良好的进餐习惯，为幼儿营造更加宽松、科学的进餐环境，促使幼儿身心全面和谐发展。

文       图：于晓阳 李传斌

图文编辑：李响

审       核：李传斌

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