从业十几年设计师爆出厨房空间分配法则，许多人都没做好这3点！

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导读

厨房面积不大，要想保证高效率的烹饪，就必须做好合理的空间设计，我们整理了一些设计师私藏的厨房空间分配法则，来帮助大家提高烹饪效率。

一、厨房工作三角区是空间布局根本法则

1. 合理动线设计能够提高烹饪效率

每一位主妇每天在厨房操作台、水槽与灶台间切换操作 50 多次……

如此高频率的使用厨房，就需要合理的动线设计。很多人都知道厨房有洗切炒工作三角区，那么具体该如何布局呢？

厨房工作三角区的概念诞生于19世纪，当时的厨房空间小电器大，主要分为水槽、炉灶和冰箱三个区域，如果距离太小，会使厨房感到局促和封锁。如果太大，会使烹饪成为一个麻烦。

从工作三角区可以延伸出很多厨房布局形式，主要有四种设计：单线、双线、L型、U型。

①单线型。一字型厨房大多使用这种布局，建议动线安排顺序依照：储物→洗涤区→料理区→烹饪区 进行排列；

②双线型。这种厨房大多带阳台，或呈走廊状，建议一排规划成单线设计（洗涤区→料理区→烹饪区），另一排则可以规划成冰箱高柜与放置家电的平台（储物区）；

③L型。将储物区安排在一条轴线上，而洗涤区与烹饪区设计在另一条轴线上，料理区可与洗涤区相邻；

④U型。利用橱具环绕三面墙壁，使烹饪区、洗涤区、和储物区形成一个正三角。视空间尺度再附加便餐台，可做为一种厨房、餐室兼容方式。

二、厨房收纳系统是增容的重要方式

1. 厨房收纳3项原则：

①使用频率最高的物品摆在看得见，用手拿最近的位置；

②吊柜由下至上，抽屉由上至下，频率从高到低；

③就近原则。

2. 厨房收纳6项技巧：

①抽屉需要配备分隔板和方形收纳盒。抽屉的空间很大，如果没有分隔板和收纳盒就会显得凌乱。

②橱柜设置不同高度的隔层。厨房里的瓶瓶罐罐高度参差不齐，会造成不少空间浪费，最好设置不同高度，更加合理利用空间。

③调料架放置在操作台上。柴米油盐酱醋茶的罐子需要随时取用，要放在随手够得到的位置。

④有条件最好装壁龛与隔板。壁龛相当于在墙上挖洞，因此适用于厚一些的墙壁，在坚固的前提下，加上搁板作收纳使用。

⑤吊钩悬挂收纳。在厨房或吧台天花板上，安装一些结实的拉杆，与挂钩搭配，就能收纳杯子、锅具等厨房用品。

⑥合理利用角落空间。柜门、转角、水槽、缝隙等空间都可以利用起来。

三、厨房水电燃气系统布置策略，以安全为基本原则

1. 水位布置注意事项：

①受结构限制，水路只能改上水，不能改下水。装修时最好双路供水，这样日后水路不需要太大改动。如果二手房小户型装修就需要注意，二手房很多是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。

②冷热管应该遵从左冷右热规律。

③在安装PPR管道的时候，应该将瓷砖的厚度考虑到，避免瓷砖厚度不够导致管道外露。

④冷水管要保证有1cm的保护层在墙内，而热水管需要1.5cm的保护层。

2. 电路布置注意事项：

①开槽必须保持横平竖直。

②强弱电要分开，不能在同一管道中运行。

③灯具采用双控策略，烹饪更加便捷。

④插座安装位置要精准。厨房小电器包括电饭煲、烤箱、微波炉等，大电器有油烟机、燃气灶、冰箱等，提前规划好布局，安装足够多的插座备用。

3. 燃气管道及热水器安装注意事项：

①燃气管道的改造涉及到安全使用问题，一般不让随意改动。如果不得不改，必须经过物业公司的同意。

②先买热水器再装。安装燃气热水器涉及到燃气管道与烟道的位置、为机器预留空间的大小、水路电路的改造等问题，因此先购买机器再装修比较好。

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