厨房设备种类

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厨房设备种类1厨房设备分类四大类厨房设备可以依据其使用场合分为两类商用厨房设备和家用厨房设备和。其中家用厨房设备在种类上要远远小于商用厨房设备。依据厨房设备的使用用途可以分为以下四大类。1、贮存设备可以分为食品贮存和器物用品贮存两大部分。1食品贮存又分为冷藏和非冷贮存冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。2器物用品贮存是为餐具、炊具、器皿等供应存储的空间。贮存设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。2、洗涤设备主要包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等洗涤后在厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生桶等。3、调理设备主要包括调理的台面整理、切菜、配料、调制的工具和器皿等。4、烹调设备主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿等。2厨房设备包括哪些东西厨房设备中包括的东西有许多可以简洁依据其使用功能归为以下

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