为何国外厨房都有“中岛台”，而国内却很少见？网友：我们不需要

发布时间：2025-01-15 08:14

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在现代，厨房设计也是室内装修的重中之重。在厨房装修要求上，我们可以很明显的看出国内外的差异。与国外厨房相比厨房的标准配置是中岛台，但到了中国却没能在厨房装修界掀起波澜。

说到这里，就要普及一下岛台厨房了。岛台厨房是带岛台的厨房（注：岛台是从西方引进的一种多功能家具，可作为操作台、储物台、餐桌、吧台等，功能区分区工具），岛式厨房多为开放式厨房。厨房面积不需要太大，但一定要能容纳下一个岛台。

既然这么好，为什么国内的厨房装修不喜欢做岛台厨房呢？慢慢地听我说。

1.国内居民无需使用

与房子大小无关。以小房子为主的日本，也有不少岛式厨房。至于岛台厨房为什么不是中国制造，最直接的原因是大多数中国人不需要。

大多数中国人在拥有大厨房的时候，首先会考虑如何缩小厨房的功能面积，改善烹饪过程中的衔接，而不会想到在厨房中放置一个多功能岛台。

我们认为岛台的出现会分散烹饪者的注意力，从而影响菜肴的口感。我们更喜欢封闭式的小厨房，让人可以专心做饭。

2、西餐和中餐产生的油烟量不同

与西餐制作过程中油烟较少不同，中餐常用的烹调方式，如煎、炸、粘、煮、炸、滑等，大多会产生大量的油烟。

如果在国内设置开放式岛台厨房，由于中餐的油烟，不能充分发挥其优势，业主放弃安装。

3.中国人讲究高效率

由于文化差异和民族特点，中西方对厨房功能的认识存在偏差。在中国人眼里，家庭厨房的常态应该是单人作战。我们不会有西方思维中的“厨房是家庭互动的场所”。这个哲学。

我们始终坚持家人各司其职，厨房是一个独立的功能区，高效上菜最重要。

如果你不经常做饭，不妨试试开放式岛台厨房设计，这样你就可以邀请朋友来你家享受快乐时光，一起分享做饭的快乐；如果你热爱锅碗瓢盆的工作，再强大的平台孤岛功能也显得有些笨重，你也可以选择放弃。

所以，探究岛台厨房好不好，确实是一个很难的话题。总而言之，海岛有没有必要，完全取决于决策者所采用的生活方式，适合自己的才是最好的。

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