怎样做酱泡肉

怎样炖肉更烂：提前用冷水浸泡肉块，加料酒去腥 #生活技巧# #居家生活技巧# #食谱#

　　怎样做酱泡肉

　　酱泡肉的具体做法步骤如下：

　　1、准备原材料猪腿肉2500克，调味料有老抽酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯约300到500毫升；

　　2、将调味料中的原料除白酒外都按步骤一所说的量调匀烧沸腾，放凉至室温后再倒入3汤匙白酒；

　　3、将带皮的猪后腿肉顺切成2点5厘米宽的长条，放入入放凉的调料汁中浸泡腌制，盛装的容器可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢材质的锅，但不要用铝锅；

　　4、密闭腌制2天后，当肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色时，捞出；

　　5、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；

　　6、食用时，隔水蒸20分种，待凉至室温左右后切片即可享用。

　　茄汁焗豆怎样做

　　主料：黄豆、洋葱、番茄、调料、白糖、盐、植物油。

　　制作步骤:

　　1、主料黄豆，辅料洋葱、番茄；

　　2、主料黄豆洗净，放入高压锅，加水高出豆面3-5厘米，以确保在整个煮豆过程中，黄豆都在水下。煮开出气后继续煮40分钟，煮好的黄豆很软糯；

　　3、在煮豆的过程中，把辅料洋葱、番茄洗净切丁，打开番茄酱罐头；

　　4、黄豆煮好后，炒锅架于火上，放入植物油，油烧热后，先下洋葱炒至出香味且透明，再下番茄炒至出汁，放入番茄酱、糖、盐，不停地炒，炒至沸腾状仍继续炒防止炒焦粘锅；

　　5、将煮好的黄豆乘热连同煮豆的汤水一起加入炒好的番茄酱，炒匀后煮开，略焖一会儿，再略收汤即可。

　　工资发放怎样做帐

　　1、首先在月底，财务人员需要根据人事部门提供的工资清单，计提应该支付的工资，包括不同部门的人员的工资需要分开，行政类的需要计入管理费用，销售人员计入销售费用，直接生产人工计入生产成本，而车间管理人员计入制造费用等等。账目处理如下：

　　借：生产成本

　　制造费用

　　管理费用

　　销售费用

　　贷：应付职工薪酬——工资

　　应付职工薪酬——社保

　　应付职工薪酬——公积金

　　注意，这里面的社保和公积金是企业支付的部分，而不是个人缴纳的部分。

　　2、在企业给员工购买社保、公积金的时候，会将个人缴纳的部分一并缴纳，同时从应付职工薪酬里面扣除：

　　借：应付职工薪酬——社保 ——公积金

　　其他应收款——代垫社保 ——代垫公积金

　　贷：银行存款

　　3、在支付薪酬时，要扣除代垫的社保、公积金以及个税：

　　借：应付职工薪酬——工资

　　贷：银行存款

　　其他应收款——代垫社保——代垫公积金

　　应交税费——应交个人所得税

　　4、在实际申报缴纳个税的时候：

　　借：应交税费——应交个人所得税

　　贷：银行存款

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