令人相见恨晚的厨房整理术来了！

定期清理和整理厨房的整洁也能带来快乐 #生活乐趣# #日常生活趣事# #烹饪乐趣体验# #厨房乐事#

本文转自我爱吃日料（ID：jianwei2050）

已获得其授权

【 厨房整理术 】

对于厨房新手来说，下厨房，经常会手忙脚乱，汤煮糊了，或者盐又放多了等各种情况，相信大家都会遇到过。

那怎么能在有限的时间和空间里，合理利用好厨房这一块地方呢？小元今天就从菜谱、烹饪、 冰箱和收纳这四个方面给大家来讲一讲吧！

菜谱

—————————

每天吃什么已经都是世界难题了，何况是做一顿美味的饭菜了。那如何在选择不多的情况下，做出不同的丰富佳肴呢？现在就要给大家推荐一个菜单表了。

这张表不是直接告诉你食谱，毕竟那是治标不治本了。表的横轴表示主要的食材，你可以写上牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜和其他这五大类。

纵轴表示烹饪方法。数来数去，也逃不过生吃、炖煮、烧炒、油炸和蒸煮这五类。然后你再可以将每种都细分为日式、西式和中式三类。

通过客观的分析，就可以知道为什么菜色如此单一了。用好这张菜单的话，即使使用的是同一种食材，只要稍微改变一下烹饪方式就好了。

切菜

—————————

很多人没有特意注意切菜的时间，其实用菜刀切菜所花时间非常之长。特别是尚未习惯切菜的人，更觉得麻烦了，所以小元要向大家推荐几个能让切菜速度提升的工具。

使用专用的厨房剪刀，可以用来剪韭菜、菠菜等带叶蔬菜，也可以把葱剪碎，甚至还可以剪海带、裙带菜和肉类。大部分食材都是可以用剪刀剪的。

告别只有单一的削皮器，多使用切片机等辅助器材。切碎一个洋葱10秒钟就能搞定。

还可以削出菱格状的土豆，薄厚一致的黄瓜片，莴苣、胡萝卜、西葫芦等细细长长的蔬菜，小元也建议用削皮器来削。这些都大大提升了切菜的时间。

冰箱

—————————

冰箱作为保存食物的场所，它是关系到做菜好坏的“始发站”。小元认为，方便使用的冰箱应该是方便查看、方便拿取和方便清理的。

这些听起来似乎理所当然，但是真正做起来却是出人意料的困难。小元从朋友家的冰箱里发现了很多东西，其中包括没有用完的蔬菜、放在最底层已经变硬的香草，还有过了期的调味料。这样的冰箱，使用起来也会影响做饭的心情了。

让我们试着自己来整理一次吧！将冰箱中的食材全部拿出来，给冰箱喷上消毒用的酒精。蔬菜要按照“竖着放”和“集中摆放”的原则，让它们变得整齐清爽。把过期的东西赶紧扔掉，别总是舍不得，因为留着不吃也只会坏掉了。

生姜等佐料不仅个头小，还容易散乱，最好可以将它们放在容器中密闭保存起来，防止他们浓郁的气味影响其他食材。

辣油等装在小瓶中的调味料，最好可以放在托盘中，这样在使用的时候，可以一次性全部拿出来，也减少了冰箱开关的次数。如果在瓶盖上贴上标签，会更加增加你的速度。

空间富足的情况下，可以在冰箱里设立一个“想尽快用完的蔬菜角”，放在最醒目的地方去，这样就避免一些余下的蔬菜因忘记使用而腐烂了。

收纳

—————————

真正的厨房收纳，关键并不在于让厨房看起来美观整洁。

厨房工具放在它们应该放的地方，厨房设计既要方便烹饪又要便于打扫，这才是正确的收纳王道。

在饮食店的厨房里，厨师可以以流畅的动作顺利地推进烹饪工作。之所以如此，是因为烹饪需要的工具总是被摆放在最佳的位置上。如果厨师每次拿锅子或调味料的时候都得思考一番，是不可能处理完所有的订单的。

家庭厨房也是同样的道理。整理之前，我们有必要先将烹饪工具分成两类，即用水区域用的工具和用火区域用的工具。

应该摆放在用水区域的烹饪工具

• 洗菜时要用的工具→碗、笸箩等

• 削皮时要用的工具→削皮器等

• 切菜时要用的工具→菜刀、切片机、砧板等

• 混合时要用的工具→打蛋器、橡胶刮刀等

• 扔垃圾时要用的工具→塑料袋、沥水网等

按照这种分类，我们就可以把用水区域需要用到的工具确定下来了。

抹布和擦碗布也应该归到用水区域的工具中，因为东西洗完后都需要用它们来擦拭。

小苏打、除菌剂、漂白剂也是在用水区域使用比较频繁的物品，所以可以摆放在附近。另外，焯煮时会用到水，所以在用水区域准备一只小型锅也是比较方便的。

应该摆放在用火区域的烹饪工具

• 加热时要用的东西→油、厚底锅、平底炒菜锅等

• 调味时要用的东西→盐、胡椒、香料等调味料

• 烹饪时要用的东西→锅铲、夹具、长筷子、大勺、尝咸淡的调羹、盘子等

按照这种分类，我们又把用火区域需要用到的工具确定下来了。

调味料的数量众多，建议大家把写有胡椒、醋、智利辣酱油等的标签贴在调味料的盖子上。这样的话，打开抽屉时，哪里放着什么就一目了然了。

即使你拥有很多的筷子、刀叉和调羹，可是不好好摆放的话，更容易散乱。所以需要准备一些“餐厅组合装”。合理的放在抽屉里。

还有以下四点，不在水槽中摆放任何物品；不在操作台面上放置沥水篮；燃气灶周围要保持空无一物；腾出一个临时存放场所。这样针对小户型的厨房更加便于烹饪了。

小窍门

—————————

用干的擦碗布把餐具擦拭干净:

那些我们洗完后的碗，自以为很干净了，其实表面残留的水滴，会滋生出很多细菌，特别是天气炎热的时候，所以一定要用干的擦碗布来保持餐具的清洁。

三块抹布打造的整洁厨房:

不要觉得一块抹布在厨房就够用了，最少要有三块。水龙头旁边、燃气灶旁边和砧板（操作台）旁边。一旦有油或者水溅到这些地方，就立刻用抹布擦掉。

万能的小苏打:

将溶解了的小苏打水灌倒喷雾瓶中，喷几下，很多油污都可以去除了。特别是用锅煮过东西后，马上喷一下就可以把油污轻而易举的擦掉。

不仅可以去油污，还可以除臭。只需撒一点再装满垃圾的袋子中，就可以减少难闻的气味。

◆ ◆ ◆ ◆

干净的厨房才会让人心情愉悦，

抽个时间，也给自己的厨房做个大扫除吧！

但如果你有一个会做饭的男朋友的话，

可能就省了所有的烦恼啦！

-END-

图片来自于网络

请关注

部分图片来源于网络，如有侵权请联系修正。

责任编辑：

网址：令人相见恨晚的厨房整理术来了！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/718351

相关内容

令人相见恨晚的厨房整理术
这些相见恨晚的厨房工具，让厨房瞬间规整，远离脏乱差！
厨房家家必备，有哪些让人相见恨晚的厨房神器？
这几款相见恨晚的厨房好物，每一件都实在好用！~
不管家里有钱没钱，这4件厨房好物记得备上，用了才觉得相见恨晚
助力舒适生活，7款相见恨晚的家电好物
让你相见恨晚的家庭清洁神器，用后赞不绝口！
相见恨晚！内嵌式打造整体厨房
懒人福音：那些让人相见恨晚的家居清洁神器
整理起来，不要让你的厨房再丧下去了！

随便看看