长期吃素的人需要补充什么

吃全素的人需要关注维生素B12、D和锌等特定营养素的补充 #生活知识# #饮食技巧# #素食主义#

长期吃素的人可能会出现营养缺乏，素食中虽然也含有较多营养物质，但并不全面，无法满足人体所需，如维生素B12、铁元素等。因此建议日常饮食中荤素搭配，以免影响身体健康。

1、维生素B12：长期吃素可能导致维生素B12缺乏，可以出现巨幼红细胞性贫血，症状有疲劳、乏力、手足对称性麻木、感觉异常、肌肉功能差、舌炎、舌面光滑、食欲缺乏、腹胀等。另外维生素B12缺乏还可导致高同型半胱氨酸血症，是心血管系统疾病的独立风险因子；

2、铁元素：长期吃素可能引起铁元素缺乏，也同样对身体健康不利，可以引起小细胞低色素性贫血，会有各种不适症状，如疲劳、心慌、气短、胸闷、头晕、眼花、耳鸣、面色苍白、易怒、免疫力低下等。

另外，还应补充钙元素、蛋白质。

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