四种素食的营养价值胜过吃肉

发布时间：2025-01-17 02:34

猪肝忌与维生素C食物同吃，降低营养价值。 #生活知识# #饮食技巧# #饮食禁忌#

　　吃肉是很常见的事，也是很多人喜欢的。喜欢吃肉的人是很多的，营养也要健康地吃才行。要想保持身体健康，就要在饮食上多注意，那么冬季吃什么好呢？多吃肉食以便补充体内的营养，增加热量，但是在这里提醒您在冬季里常吃四种素食胜过常吃肉食，那么，到底有哪几种素食呢？接下来为您进行详细的介绍。

　　1.红薯：补虚乏、益气力

　　营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

四种素食胜过肉

　　2.包心菜：增强抵抗力

　　营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢，十分有利于儿童生长发育。

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　　3.萝卜：消积滞、化痰热

　　营养分析：中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

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　　4.芋头：宜脾健胃

　　营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

四种素食胜过肉

　　现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

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