断食那些事：谁可以尝试断食 怎么断食才科学？

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原标题：断食那些事：谁可以尝试断食 怎么断食才科学？

　　●断食对女性影响尤其严重，严重的会出现闭经

　　不仅是西医，中医也不支持断食，我们请教了浙江中医药大学中医临床经典教研室主任曹灵勇，他直接表明：“饿肚子，有害健康。”

　　他解释：如果本身气血不足、容易疲劳感冒、容易出汗的人，还要断食，导致能量不足，站都站不稳。

　　如果是本身湿热重、有食积、痰阴痰湿的人，积滞太多，有邪气堵着，一天不吃饭，没有关系，但是不能长久。

　　北京中医药大学教授贺娟在其所著的《饮食与养生》中也提到，不吃主食、肉食，只吃水果蔬菜，甚至不吃的人，会出现很多疾病。比方说神经病厌食、女性月经紊乱甚至闭经。五谷、肉类都是温热之性，蔬菜水果是寒冷之性，断食的女性，一方面气血不足，另一方面又会出现阳气虚损的寒冷症，头昏眼花、记忆力减退、月经紊乱，甚至会出现第二性征的退化。

　　杭州市中医院中医妇科主任章勤表示，断食对女性的影响尤为严重。她举了个例子：“我曾经有一个病人，女孩子原本身材很好，1米6几的个头，90多斤，硬是减到了70多斤，结果闭经了。”她说，如果一个正常人，身体内的脂肪比正常值减少了20%，那就会导致内分泌的紊乱。

　　●断食能治疗慢性病吗？属于无稽之谈

　　断食传言里有说，断食有所谓“自家溶解”、“无形手术”的功效，从而达到治病目的。

　　“想要依靠断食来治疗高血脂、高血压、高血糖，更是无稽之谈。这些都是基础慢性病，不是一天两天可以改变的。就拿高血糖来说，时不时地断食，对血糖造成了波动，反而容易引起低血糖。还有高血压，很多人都需要饭后服药，不吃饭就吃不了药。”宋灵兰说，断食治病之说很无聊。

　　“抗癌的功效更是天方夜谭，癌症是正常细胞的变异，断食是改变不了实质的。”

　　●谁绝对不要尝试断食？答：青少年

　　为什么青少年不要尝试断食呢？

　　杭州市第一人民医院营养科主任杨任华介绍，青少年处于生长发育期，相对于成人所需营养素更多，从每天摄入的食物中获取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等。

　　“蛋白质摄入不足，会导致免疫力下降、贫血、影响生长发育。锌摄入不足，会导致免疫力下降、伤口愈合延迟、性功能发育延迟等。铁缺乏，会导致缺铁性贫血、认知下降等。”她建议，断食不适用于青少年，青少年的减肥应该采取适当控制饮食，尤其是控制对身体有害的高热量高糖高脂饮食，加上合理运动。

　　●7天里挑2天，适当减少进食行不行

　　既然断食不可行，那就“轻断食”。

　　何谓轻断食？其实就是一种瘦身方式，每周5天正常饮食，2天减少进食(进食量约为平时四分之一)，达到瘦身目的。2012年在英国兴起，在明星圈中尤其流行，很多明星都公开表示过正在轻断食。

　　那这样的瘦身方式在医生看来，是否可取呢？

　　“这种方式相对给人轻松的感觉，不是那种一棒子打死，做到极致的。”宋灵兰提出，在保证了正常饮食的基础上，只是减量饮食，营养素都包含在内，就可以。对特别注重荧幕中身材的女明星来说，是可以的，平常老百姓想要追求身材和健康，也可以效仿。

 

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