想预防疾病，老年人需要什么样的营养搭配？

[健康] 老年人容易得什么病？ #生活常识# #常见疾病防治#

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　　老年人年纪大了，通过饮食上的保养，可以达到预防疾病的效果。今天，小编就给老年朋友们推荐几款可以防病的饮食营养搭配：

　　防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类

豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可以预防骨质疏松等缺钙现象。因为豆腐里含有大量钙元素，假如只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就会大大增加钙的吸收与利用。

　　防中风饮食搭配：菠菜+胡萝卜

　　每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，能够明显降低中风的危险。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。

　　防肠癌饮食搭配：谷物+蔬菜+红葡萄酒

喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并且适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性会明显降低。这是因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。

　　防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶

医学研究表明，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可以减少45%，吃一个苹果以上者则会减少一半。

　　防胃癌饮食搭配：叶酸+硒酵母

　　叶酸和硒酵母都具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等食物，都是叶酸和硒元素的“富矿”，老年人不妨多吃一点。

　　防肺炎：维生素A+硒

临床研究发现，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使老年人免遭肺炎之害。即便是已经患了肺炎的老人，多摄入这两种营养素，也可以缓解病情，加快康复。

营养专家介绍说，新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含有丰富的维生素A、C，宜多食用。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量，也有助于防治高血压和动脉硬化。

　　芝麻+海带，防止衰老

芝麻与海带同食，能美容、抗衰老。因为芝麻能够改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同食，美容、抗衰老的效果会更好。

　　“民以食为天”，再没有比快乐地吃饭更好的事情了。对老年人来说，坐在盛满溢香食物的桌子前，看着儿孙满堂，食香萦绕四周，这才是最幸福的晚年！

文章来自网络综合整理

请关注今晚19点《健康来了》

　　《健康来了》——

老年人随着年龄增长，代谢功能降低，身体在各方面的机能都出现退化。因此在膳食结构、食物选择、菜品搭配等方面必须认真区别对待。俗话说：“人是铁，饭是钢，一天不吃人打晃”。这说明了日常膳食对人的生存和健康是非常的重要，同样对老年人而言，均衡膳食合理营养对他们的健康与长寿显得尤为重要。

今天19点《健康来了》，沈阳医学院附属中心医院的药剂师王龙给您讲讲老年营养餐的搭配。

　　专家介绍

　　

王龙辽宁中医药大学2013级硕士，毕业后在沈阳医学院附属中心医院药剂科工作，担任过《中药分析技术与应用》的编委，曾参加过国家中医药管理局项目“全国第四次中药资源普查”，对中药饮片的鉴定、中药制剂的质量分析有所研究，尤擅长中药配伍、中西联合用药和药物配伍禁忌。

　　《健康来了》

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