1)客房清洁SOP

自制清洁剂：将白醋和水按照1:1比例混合，清洁厨房和浴室 #生活常识# #日常生活小窍门# #修理技能#

1、.客房清扫工作操作程序一、清洁次序客房清扫应按照以下次序进行：请速打扫房VIP 房走客房住房空房。二、清扫前准备工作工作项目工作标准及要求一、准备工作车服务员在每日交班前， 按照规定将工作车准备完毕，以备第二天或下一班次使用。操作要点：每辆工作车根据不同楼层、不同区域编号；每辆工作车按照“谁使用、谁负责”的原则执行管理；在交班前将自己使用过的工作车清洁整洁，并按照规定配备足量的物品；检查工作车有无零配件松脱、推车行进时车轮有无杂音。若发现及时报修。二、准备棉织品工作车要根据数量将棉织品备足，即床上用品和“五巾”：床单、被套、枕套、浴巾、面巾、方巾、地巾、浴衣。操作要点：床上用品和“五巾”在工作

2、车上的放置要按照规定进行折叠和摆放；棉织品配备量不超过 3 套；工作时，要随时保持工作车的整洁，不能堆放过多棉织品。三、准备清洁工 吸尘器、清洁格（浴缸刷、马桶刷、玻璃刮、白洁布、杯刷、手刷、玻璃水、万具及清洁剂 能中性清洁剂、洁厕剂、消毒水、酒精、上光剂）、垃圾桶、抹布（抹布 5 块，三湿二干，房一湿一干，脸盆一湿，恭桶地面一湿，镜子一干，口布一块）、布草袋、垫脚巾、手套、回收袋。操作要点：随时保持清洁格的干净、卫生；清洁格清洁药剂为：玻璃水、万能中性清洁剂、洁厕剂、消毒水、酒精、上光剂等；清洁恭桶的药剂和工具，要同其他清洁剂和工具分开放置；.严格按照规定使用酸性药剂，并将其放置在清洁格中，

3、靠工作车侧的位置放置（注意：为防止酸性药剂遗撒、腐蚀设备设施，清洁剂的配比将由客房中心统一管理）；抹布要五块，必须分别染成四种不同颜色或标志区分：红色一干一湿为房间专用；蓝色为卫生间浴盆、面盆、云台面专用；黄色为卫生间恭桶、地面专用；绿色为玻璃镜子专用。在操作中，要严格按照抹布的使用要求操作，抹布使用后，不得与其他客用棉织品混放。四、准备杯具准备杯垫和已消毒好的杯具， 放置于塑料框准备更换， 同时准备另一个塑料框用于存放客人使用过的杯具。操作要点：撤出的杯具要认真按照杯具清洁消毒操作流程执行；必须做到一客一换一消毒。五、其他在使用工作车时，要关注有关问题。操作要点：工作车垃圾袋的位置应位于正对

4、工作车的左侧，脏布巾袋位置为正对工作车的右侧。垃圾袋的长度比脏布巾袋应短 30 厘米，以便于清洁工具篮和抹布放置在垃圾袋下；从客房撤换出的脏布草，要放置在工作车的脏布草袋中，且堆积的高度不能超过工作车放置客用品格斗的高度，并及时将脏布草送回工作间；交班前要将工作车清理干净，将垃圾倒掉，将使用过的棉织品放到指定的位置，并备足所需的各类物品。三、进房程序工作项目工作标准及要求一、敲房门1、来到房间门口，站在房间门外0.5 米处，轻轻敲房门3 下，并报身份：您好，客房服务员；2、第一次敲门没有回应，再次敲门要间隔2 3 秒，重复以上操作两次；3、约等 2 3 秒仍无客人回应，即可用磁卡开启房门。.操

5、作要点：进房员工在敲门前首先查看房间是否亮“ DND”灯或挂“ DND”牌，如有则不能敲门进房；如房间门口地上有” DND”牌而未亮“ DND”灯，可能是顾客关门时掉落在地上或挂“请速打扫，服务员应通知客房中心管家给顾客打是否需要清洁服务；如果到下午 3：00 仍是“ DND”，服务员应通知客房中心管家，有客房中心管家进行下一步操作（具体详见客房 DND处理操作规程）；敲门时，面带微笑站立， 面向窥视镜， 声音要清晰、适度，以客人能够听到为最佳；手指弯曲，以食指第二关节部位适量的力度敲门三下，然后报身份： “您好，客房服务员”。二、进入房间1、进入房间时，房门开到 1/3 处（约 35）时，继

6、续报一次身份：“您好，客房服务员”；2、在确定房间无人的情况下，将房门完全打开。3、进入房间不允许关门（除客人要求外） 。操作要点：进入房间，身体始终保持端正的姿势，不得有小动作；打开房门后如发现客人在房间，应先询问客人，如：阿姨，您好，请问现在可以为您打扫房间吗？”客人同意后才可进入房间打扫；如客人暂时不需要，应礼貌询问客人可以打扫房间的时间，以避免再次影响客人；如开门后发现客人仍在睡觉或在浴室应马上退出，轻轻关上房门；离开房间时，将房门关闭，并检查房门是否完全关上。三、登记当房门打开后，要第一时间在客房服务员每日工作单上登记进入该房间的时间。操作要点：时间表达使用 24 小时制，如：下午2

7、:46 书写为 14:46 ；书写要工整、字迹要清晰，使用圆珠笔或签字笔，尽量不要涂改；当离开房间时，应同样在工作单上写明关闭该房门的时间。四、客房房间清扫工作程序.工作项目工作标准及要求一、拉帘开窗1、进入房间后，拉开窗帘；2、打开窗户为室通风；3、检查和调节空调开关是否正常， 调节好温度（老人可适当调节至2628）。操作要点：打开窗户时，要考虑室外天气情况；如果室外天气不利于开窗的，则可以不开窗。二、巡视检查1、进房以后，先在洗手间门口垫上垫脚巾，再开展其他工作；2、打扫住客房要观察客人的生活习惯，特殊爱好，并在客房服务员每日工作表上做好记录，将信息及时反馈到上级；3、检查客人自备食品的保

8、质期，如有即将过期的食品，需提前57 天提醒客人；如有腐烂食品应及时反馈领班和客人；4、对房间的设施设备进行全面检查，发现故障问题及时报客房中心管家处；5、如墙面或地板上有污渍及时清除，无法去除及时报告领班；发现墙面和地板有损坏，需及时上报。三、撤垃圾1、将垃圾桶的垃圾倾倒在工作车上的大垃圾袋；2、将垃圾桶摆放在房间指定的位置上；3、用潮湿的抹布将垃圾桶外侧擦拭干净，套好垃圾袋。操作要点：倾倒垃圾时，如发现具有一定价值的物品，应立即上报上级处理；废弃的报纸、杂志等能二次利用的废物品应单独回收到物品回收袋。四、撤客用品1、将客人使用过的餐具撤出放在指定地点，通知餐饮部收取；2、将烟灰缸和杯具清空

9、，杯具放入脏杯具回收框中，烟灰缸拿到洗手间清洗干净擦干（不可使用热水，因使用热水烟味容易挥发）；3、撤换客人使用过的棉织品，如：床罩、枕套、被套、五巾。操作要点：撤换床上用品时，要特别小心，避免将客人的衣物及贵重物品裹入其中；住客房按要求更换棉织品；.退房撤床上用品时发现有贵重物品时及时上报领班。五、铺床详见中式铺床操作程序 。操作要点：详见中式铺床操作程序 。六、清洁卫生间详见客房卫生间清扫工作程序 。操作要点：详见客房卫生间清扫工作程序 。七、抹尘1、按照顺时针或逆时针方法逐项进行擦拭，避免疏漏；2、用酒精药棉消毒房机、附机及呼叫器；3、核对和校正电视机频道、音量（住客房不校正）；4、清理

10、冰箱，并检查食品保质期；5、完成抹尘后，将房间纱帘关闭，厚帘拉合到规定位置。操作要点：擦尘前确定好抹布的湿度，潮湿即可；注意金属设备及带电设备不可使用湿抹布，防止安全隐患发生；关闭窗帘后，要确保窗帘均匀下垂，褶皱匀称。八、补充客用品补充或更换不合格的客用品，并按客房物品摆放标准摆放整齐。操作要点：需补充的物品详见客房物品配备列表。九、环视、检查房间整理完毕后自行检查。操作要点：检查卫生是否清洁完毕；检查物品是否配备齐全；请记住：你离开房间所看的最后一眼，就是客人进房间所看的第一眼。十、退出房间关上电源，轻轻关上房门。操作要点：填写“客房服务员每日工作报表” ；将退出时间记录在工作表上。中式铺床

11、操作程序.工作项目工作标准及要求一、准备1、准备好干净的床单、被套、枕套；2、站在床尾适当的位置，将床慢慢拉出到适当位置；3、检查并整理床垫，清除白拍上面的毛发和杂物。操作要点：做床时应先检查床单和枕套等是否有污迹和破损，发现后及时更换。二、铺单罩站在床尾铺单罩。单罩正面朝上，褶线居中，铺到床上，左右对称，并将四个角包严，成 90。操作要点：正面朝上，单罩中线与床褥中线对齐；包角：从床尾做起，先将床头下垂部分的单罩塞进床垫下面，四个角式样一致，包成 90o 角，床单要平整无褶皱无空气，床单与床褥要贴合；包单罩时必须按一个方向包；三、套被套1、站在床尾将被套迅速抖开后，平铺于床上；把被子的前面两

12、角先套入被罩顶角中，再把被子的后面两角套入被罩的底角中，并将被子铺平；2、正面朝上，棉被两侧下垂部分均匀，中线与床单中线对齐；3、在床头处将棉被拉至床头平齐，将棉被反折30 公分。（枕头的宽度），确保床具整体效果协调美观。反折部分平整、紧密；4、床尾的被子自然下垂，保持美观。操作要点：禁止将被罩放到地面上，以免污染；套系好的被套带子必须是双蝴蝶结，且形状、长短一致四、套枕套1、站在距床头 1/3 处套枕套；2、先将干净的枕套摊开平放于床上， 将枕芯毛边一头从 1/3 处中间折起，用手捏住两头塞入枕套，将枕芯四个角都套平整后拉平枕套；3、把枕头放在床上，小床的开口背向床头柜；大床则开口相对；4、

13、放好的枕头距床两侧距离均匀；5、将床复位：将铺好的床复位。操作要点：发现有污迹及破损的枕袋要打个结送至工作间处置；环视整个床面，对不合格处快速进行整改，保证床面无折皱、无发丝，确保整体美观度；在操作过程中，不允许出现跑、跪、按床的动作。客房卫生间清扫工作程序.工作项目工作标准及要求一、检查设备对卫生间的设施设备进行全面检查，发现故障及时报修。操作要点：确保卫生间的设备设施正常运转，保证客人正常使用。二、清洁卫生间1、将清洁篮放到云石台面下地板上；2、给马桶冲水并放入适量酸性清洁剂，盖上马桶盖；3、将万能清洁剂均匀的喷洒在面盆、石墙面及浴缸；4、用百洁布清洁面盆出水口、活塞、水龙头及云石台面；5、用浴缸刷刷洗浴缸外活塞、水龙头、皂托、及浴缸四周墙壁；6、用蘸有万能清洁剂的马桶刷清洁马桶座圈、马桶盖、合页、马桶边缘、马桶底座，用马桶刷涮洗马桶侧；清洁垃圾桶；7、再用清水逐一清洗干净。用玻璃刮刮洗镜面积水、台面、墙面、地面；8、用专用抹布、擦干云石台面周围区域以及面盆，擦亮水龙头、面巾纸架、卷纸盒，并放回原处；9、用专用抹布擦干浴缸、墙面、花洒头、水龙头、浴帘杆、皂托、浴缸活塞；10

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