华北电力大学后勤服务平台

以培训促进餐饮服务水平的提高

餐饮管理中心历来重视广大师生就餐体验，不断根据各级部门相关文件要求和中心实际情况改进各项工作，其中培训工作就是我们常抓不懈地一项重点工作。我们的培训主要包括：

具体来讲：

入职培训—导入和定向：即引导新进员工进入组织，熟悉和了解工作职责、工作环境和工作条件，并适应工作环境的发展变化。

相关人员参加各类培训会、培训班

参加培训并考取公共营养师、食品安全管理师等资格证书

管理培训—提高领导能力：通过培训管理人员的思想素质和管理水平，使之更新观念，改善知识结构，适应学校发展和师生需求的变化。

参加保卫处组织的消防安全培训

各楼层进行食品安全培训

安全培训—防范风险：包括消防安全培训和食品安全培训。消防安全培训，引导员工树立安全第一的思想，通过学习消防安全知识和进行消防安全技能训练，提高全体职工的消防安全意识，防范事故的能力和在紧急状态下自救自护的能力。食品安全培训，使之懂得食品安全知识以及从业人员自身的法律责任，加强食品安全意识的重要性，以便能自觉遵守各项操作卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。

常思考、多交流、勤练习，不断提高服务技能

技能培训—提高绩效：员工通过培训，可在工作中降低因失误造成的损失，同时，通过培训获得新方法、新技术，提高员工的技能，使其工作质量和工作效率不断提高，就餐者也能获得更好地就餐体验。

   目前，餐饮管理中心已形成了较为完备的培训体系，通过各种培训活动，不断提高员工的服务技能和服务水平将是我们不断地追求。

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