九江市中医医院开展“药食同源促健康 ”饮食科普活动

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九江市中医医院开展“药食同源促健康 ”饮食科普活动（图）

　　大江网/大江新闻客户端讯 近日，九江市中医医院药剂检验党支部联合肾病医院，组织肾友们开展了主题为“药食同源促健康”慢性肾病饮食科普活动。

　　活动中，支部党员陈良华同志讲解了节气时令中草药联合麦淀粉制作优质低蛋白的营养美食艾草青团，为肾友们普及了如何计算每日蛋白质摄入量，介绍了麦淀粉饮食的益处。肾友们踊跃参与，在轻松愉快的氛围中完成了肾病饮食知识科普。据支部书记李亚男介绍，《本草纲目》记载，“艾叶味苦，性微温，灸百病。春季采嫩艾做菜食，或和面做如弹丸大小馄饨，每次吞服三五枚，再吃饭，治一切恶气”，可见清明吃艾草青团还颇有些春日疗愈的功效。通过使用艾草与麦淀粉制作美食，既满足了肾友们的营养需求，又有利于增加机体对疾病的抵抗力，提高肾友们的机体免疫力。

　　通过此次活动，展现了药剂检验党支部党员为民服务意识，充分发挥中医药特色优势，使肾友们正确地认识和对待疾病，在生活中更好地实践“药食同源”的理念，切身感受到中医药文化的魅力。（九江市中医医院 供图）

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