蛋奶过敏如何调节饮食

发布时间：2025-01-18 07:55

《食物过敏与饮食调整》- 介绍食物过敏者如何调整饮食 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康饮食书籍#

核心提示：蛋奶过敏人群可以吃鸡蛋、牛奶以外的食物。对于已经明确诊断为蛋奶过敏的人群，在日常生活中需要避免摄入含有蛋奶成分的食物或饮品，可以通过食用其他食物来补充营养。

蛋奶过敏人群可以吃鸡蛋、牛奶以外的食物。对于已经明确诊断为蛋奶过敏的人群，在日常生活中需要避免摄入含有蛋奶成分的食物或饮品，可以通过食用其他食物来补充营养。

一、蛋类替代品

1.鸭蛋：富含蛋白质、钙元素等物质，与鸡蛋相比，其胆固醇含量较低，适合高脂血症患者以及肥胖者适量食用。

2.鹅蛋：富含卵磷脂、核黄素等物质，比鸡蛋的蛋白质和脂肪含量都高一些，建议每天食用一个即可。

3.鹌鹑蛋：是雉科动物鹌鹑的卵，每100g鹌鹑蛋中含有的蛋白质约有12-15g，且几乎都是蛋白质中的全蛋白，人体吸收利用率较高，胆固醇和热量也相对较少，可作为蛋奶过敏患者的替代品。

4.豆制品：如豆腐、豆浆等，均以大豆为主要原料制作而成，其中含有丰富的优质植物蛋白，还含有钙、钾、铁等多种矿物质元素，营养价值比较高，比较适合蛋奶过敏的人群进食。

二、奶类替代品

1.酸奶：是以牛奶为原料经过发酵制成的一种乳制品，不仅保留了牛奶的养分，而且更易于消化，并能刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，提高人的食欲，因此蛋奶过敏的人也可选择喝酸奶代替饮用牛奶。

2.羊奶：富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、烟酸等营养成分，具有较高的营养价值，蛋奶过敏的人也可以用羊奶代替牛奶。

三、其他情况

如果蛋奶过敏的人对海鲜不过敏，还可以适当进食牡蛎、扇贝等海鲜食品，因为这些食物中含有大量的锌元素，有助于增强机体免疫力。另外，蛋奶过敏的人还需要注意少吃坚果类食物，比如花生、瓜子等，以免加重病情。

需要注意的是，虽然蛋奶过敏的人可以食用上述食物，但也要尽量保证营养均衡，平时还要多吃新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等，有利于身体健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。

网址：蛋奶过敏如何调节饮食 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/729339