手把手教你如何用身边小物估算调料份量#再也不用为放几g而烦恼

自己动手做墙面挂钩，不再为挂东西烦恼 #生活技巧# #居家生活技巧# #DIY家居用品#

㊙️根据调料性状不同，分为
【液体类】酱油，料酒，醋等
【调味类】盐，糖，胡椒粉等
【含料酱类】豆瓣酱，辣椒酱等
【纯酱类】蚝油，海鲜酱，柱侯酱等
【面粉类】生粉，面粉，澄粉等等

㊙️根据普通家庭选择常见估量工具：
【普通调味勺】
【普通汤匙】
【中小汤勺】
【普通锅铲】
【瓶盖】
【市售200ml装一次性杯子】

因为液体类各种瓶子比较常见因此多一些估量工具，其它品类则主要以勺和汤匙为主。
一下也想不了那么多。我慢慢升级吧

用料  

日用餐具

手把手教你如何用身边小物估算调料份量#再也不用为放几g而烦恼的做法  

常见调粉分类测试：㊙️根据调料性状不同，分为
【液体类】酱油，料酒，醋等
【调味类】盐，糖，胡椒粉等
【含料酱类】豆瓣酱，辣椒酱等含颗粒酱类
【纯酱类】蚝油，海鲜酱，柱侯酱等己混合无渣酱类
【面粉类】生粉，面粉，澄粉等等

检测选手：电子秤、50ml量杯一个

两种瓶盖包装参考

估量选手1队：调料罐配的调料勺，普通喝汤平勺。料酒盖子。高度白酒盖子。矿泉水瓶盖子。都是身边常见小物

估量选手2队：就市面上最普通的

估量选手3队：市售200ml一次性杯

液体类总结1

液体类总结2

液体类3

液体类4：其实平时做菜我最爱用铲子来估量。因为最简单方便

市售200ml航空杯：我买这个蛮妙的，自带几条杠很容易测量【为免广告嫌疑：牌的，三个字。这应该很好懂吧？】

【调料勺】颗粒较大的糖类约1平勺，颗粒小的盐类约5/4勺为5g

【汤匙】颗粒较大的糖类约1平勺为10g;颗粒小的盐类约3/2为10g

【面粉类】此处用的是普通淀粉：1调料勺约3g，1汤匙约5g

【纯酱类】3/2汤匙约10g;  1平汤匙约15g这是用的蕃茄酱，把匙放秤上挤上去量的。所以不是很平。那个一勺应该是15-18g左右

【含料酱类】测试品为市售红油豆瓣酱。一汤匙约为20g

小贴士

‍⚖️：中国菜讲究适量少许，1勺一抓的。很多时候我们没有办法以此来对比自己习惯的味度。有了这些对比。相信你心里会清晰很多。
总结：【我心中的top量器：锅铲，汤匙】

网址：手把手教你如何用身边小物估算调料份量#再也不用为放几g而烦恼 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/731371

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