火烧/烧饼☝️中间片开放馅=菜夹馍✌️

发布时间：2025-01-18 17:45

烧烤洋葱卷：洋葱切片，中间夹肉，烤至微焦美味。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #烧烤技巧大全#

无油无糖无白面——
又一道“三无”食谱

用料

全麦粉 500克鹰嘴豆粉（或熟鹰嘴豆泥）100克酵母粉 3克 1把鲜葡萄榨汁（没有可省略）水约280 按上几粒花生增香

我用的自制鹰嘴豆干粉，和好面团盖布醒着。对，也可以用煮熟的鹰嘴豆打成泥和面，注意少加点水。

面团醒发时间可以自由掌控，比如我这个，一会儿（半小时不到）就好了。有看到孔洞为宜。

用刮刀均分。

切开。

不用再用力揉，直接顺势按成饼状。撒点黑芝麻，刮刀任意划几下。

随意按几个花生米熟了咬到一口挺香呵呵✌️

电饼铛预热，放进去盖上盖，两面分别烙熟即可。

OK，看成品，藏不住的那个香啊

直接下口吧掰开一个瞅瞅。可任由你折腾，比如中间一边片开塞上馅，摇身一变就成了菜夹馍

全麦粉烧饼的话不像蒸馒头，面团无需担心膨胀不够大，只要稍微有点醒发就没问题了。