早餐吃全麦面包好吗

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早餐吃全麦面包好吗

杨艳晖临床营养科副主任医师哈尔滨医科大学附属第二医院三甲全国第67

全麦面包属于淀粉类食物，可以给机体提供碳水化合物，是能量最直接的来源，早餐可以吃全麦面包，能为人体提供一定的营养，建议不要天天吃、大量吃，否则可能会造成胃肠道不适以及营养供应不足等危害。

全麦面包中富含膳食纤维、维生素B族以及磷、钙、铁等多种矿物质，可作为人体日常碳水化合物的来源，早餐适量吃一些全麦面包，有利于补充机体所需的部分营养成分，维持正常生理机能。全麦面包的膳食纤维含量较高，而且热量较低，所以饱腹感比较强，能够在一定程度上减少其他高热量食物的摄入，也可以促进胃肠道蠕动，有利于促进食物的消化，对控制体重有一定的作用。

但是由于全麦面包富含粗纤维，对于胃肠道不适的人群，早上大量吃，易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。虽然全麦面包热量不高，但是长期大量吃全麦面包，不进行运动来消耗热量也会增加肥胖的风险。另外虽然全麦面包含有多种营养元素，但含量并不高且不全面，如果早餐只吃全麦面包，长期以往可能会导致机体在一天之中上午的营养供应不足，在进食午饭之前身体会有疲乏、无力的感觉，影响正常的工作和学习。

2023-09-19浏览6141次

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