分享5道家常美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能轻松掌握，有喜欢的朋友可以试一试！

发布时间：2025-01-21 02:06

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大家好，我是喂尚美食，每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱，无论是新手还是厨房小白，都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我！分享5道超级好吃的家常美食，分别是虎皮青椒、红烧荷包蛋、酱油鸡蛋炒饭、爆炒花甲、皮蛋拌豆腐。这几道美食不仅做法简单易学，厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、虎皮青椒

【食材】

青椒、蒜末

【做法】

1、碗中根据个人口味加入生抽、陈醋、老抽、白糖、淀粉，搅拌均匀备用。

2、清洗干净的青椒切断。锅中烧油，油热放入青椒，煎至两面焦黄呈虎皮状，盛出备用。

3、锅留底油，放入蒜末，翻炒出香味，接着倒入青椒，倒入调好的料汁，翻炒至料汁浓稠即可。

二、红烧荷包蛋

【食材】

鸡蛋、葱蒜

【做法】

1、碗中根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、陈醋、盐、白糖、玉米淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。

2、锅中热油，打入几个鸡蛋，煎至成金黄色盛出。锅留底油，放入蒜末炒香，倒入调好料汁煮开，放入荷包蛋，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

三、酱油鸡蛋炒饭

【食材】

米饭、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、葱花

【做法】

1、碗中打入几个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，倒入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

2、锅留底油，倒入胡萝卜丁和火腿丁，翻炒1分钟左右，然后倒入鸡蛋，翻炒均匀，接着倒入米饭，继续翻炒均匀至米饭粒粒分明。

3、根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，撒上葱花翻炒均匀即可。

四、爆炒花甲

【食材】

花甲、葱姜蒜、小米辣

【做法】

1、碗中根据个人口味加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。

2、新鲜的花甲放入清水中，浸泡20分钟吐沙，接着冷水下锅，焯水2分钟左右，捞出沥干水份。

3、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味，放入少许豆瓣酱，炒出红油，放入花甲，接着淋入调好的料汁，大火翻炒至入味，撒入葱花、小米辣，翻炒均匀即可。

五、皮蛋拌豆腐

【食材】

皮蛋、内脂豆腐、葱蒜、小米辣、辣椒粉

【做法】

1、碗中放入葱末、蒜末、小米辣，根据个人口味加入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、辣椒粉、香油，搅拌均匀备用。

2、皮蛋剥去外壳，切成四瓣摆盘。内脂豆腐半盒用刀划几刀，倒入盘中，接着将调好的料汁均匀的倒到盘中，最后撒上香菜即可。

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