食物的健康密码

《健康饮食密码：营养与健康的生活方式》: 解密食物中的营养元素与健康关系。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学入门书籍#

食物的魅力是无限的，你可知道美食美味的背后也有无尽的奥妙。每一种食物都有他的一技之长，只要巧加利用就能起到保健的作用。

      “五谷为养、五果为助，五畜为益、五菜为充。”水是万物之源！这是《黄帝内经.素问》最早提出的关于合理膳食的原则，可见不同食物营养成、搭配方法，和水对健康所起的作用也是不同的。只有掌握了不同食物所包含的信息，选择真正健康营养的水。才能通过饮食达到健康的目的。

     七大营养保健康，如同我人体都由骨头、肉、血、皮肤等组成一样维持生命正常运转的物质由七大元营养元素构成，分别是水。蛋白、矿物质、维生素、脂肪、碳水化合物及膳食纤维。人体健康与否取决于这七种营养素的比例是否合理。

蛋白质的生理功能。

       蛋白质是人体肌肉、血液、骨骼、毛发、皮肤等组织的主要成分。主要参与人体各种代谢过程，保证身体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量，也是更新和修补组织及细胞的主要原料。

       蛋白质缺乏会导致免疫力下降，出现消瘦、贫血、无神、视力差等症状。未成年人则会影响生长发育，蛋白质过量会增加人体负担，造成肾脏伤害。

       蛋白质食物的来源主要有牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉，虾，鸡肉，鸭肉等肉类。鸡蛋，鸭蛋等禽蛋类。黄豆，黑豆等豆类。

        脂肪生理功能，脂肪是能量的唯一储存方式，功能是供给人体热量，保护内脏、保持体温。一旦人体内缺少热能量时，身体就会分解脂肪，释放出二氧化碳，水和能量。

        脂肪缺乏会出现脂溶性维生素缺乏，引起躯体发育很慢，免疫能力低下。脂肪过量会导致高脂血症甚至冠心病，某些癌症与摄入脂肪多，食物纤维少也有一定关系。

       脂肪食物来源主要是烹调用油子，花生油，豆油，猪油。食物本身所含的油脂，肉类蛋类、奶类、蛋糕、油条、花生、核桃。

       水的生理功能水是维持生命所必需的物质，人体70%以上都是水。它具有调节体温，运输物质，促进体内化学反应和润滑的作用。没有了水，身体内的所有化学反应都无法进行。

      水的需求量除三餐外，成人每天需补充约1200ml的水。水缺乏。水摄入不足或丢失过多可引起脱水严重者会引起死亡。水过量会加重肾脏负担。

       水来源于日常三餐及平时饮用水。清晨起床后喝一甘甜泉水有助于排出肠道内的毒素，但不宜喝得过猛，以免引起头痛恶心。

      水起的作用是排出毒素？所以选择健康的水很重要。纯净水只是单纯的水分子。没有任何水中的营养。喝下反而带走人体内营养物质。不利于人体健康。

      长寿泉这款水营养丰富，富含18种矿物微量元素。不仅可以帮助人体快速的排毒，还可以把人体内有毒的元素替换出来。

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