健康中国行动

共商共享后疫情时代合理膳食家庭营养餐新模式

健康龙江行动推进委员会办公室

民以食为天，“吃得安全、吃得营养、吃得健康”成为当前人民群众对美好生活的基本需要。因此，加强营养健康、合理膳食相关工作成为促进社会发展、提升人民幸福感的迫切需求。为深入推进国民营养计划、合理膳食行动和省部协议实施，积极响应、呼应各方关注、关切，2022年初以来，黑龙江省卫生健康委和省妇女联合会组织开展首届家庭营养餐展示活动，共商共享后疫情时代合理膳食家庭营养餐新模式。

科学筹划，共同推动。周密组织展示活动，印发《黑龙江省卫生健康委员会 黑龙江省妇联关于开展家庭营养餐展示活动的通知》，研究制定《黑龙江省开展全省家庭营养餐展示活动实施方案》和《黑龙江省家庭营养餐展示工作复评细则》；成立黑龙江省家庭营养餐展示活动组委会，组委会设办公室和专家组。对展示活动的统筹协调、宣传指导、组织实施、问题解答、活动评判、省级复评、网上投票、获奖作品展示等工作作出科学细致安排。充分发动职能部门，发挥卫生健康部门营养健康牵头作用，发挥妇女联合会联系妇女、建设家庭的积极作用，动员各级国民营养健康指导委成员单位、营养健康相关学会、协会、医疗机构、街道社区和社会机构等，共同推进营养餐展示活动。紧密契合居民营养健康需求，针对当前后疫情时代健康大背景下，人民群众对生命健康的重要性、对预防为主的紧迫性、对合理营养增强免疫力必要性认识的提升，积极提倡改变加班、应酬等不良习惯，让人们认识到家庭营养餐对身体健康的重要性，努力使回家吃饭、合理膳食成为健康龙江的新常态。

2022年黑龙江省家庭营养餐展示活动

积极引导，共商发展。各市（地）相关职能部门和省疾病预防控制中心、省健康产业协会、黑龙江旅游职业技术学院积极发挥优长，在各自地域、领域充分开展宣传活动，引导居民合理膳食，增强免疫力，倡导饮食新时尚，不断将活动引向深入。2022年1月至4月，全省创作家庭营养餐作品5000余个，市(地)从266个征集作品中推荐省级复评作品25个，实现了在家庭传播营养思想、倡导科学饮食、倡导分餐制和制止餐饮浪费,摒弃滥食野生动物陋习, 推动形成文明健康饮食新风尚。通过展示促学、展示交流、展示提升,较好引导公众在新冠肺炎疫情防控常态化下,强化宣传合理膳食、家庭营养餐对于增强免疫、防控疾病的重要意义,结合今年全民营养周“会烹会选 会看标签”宣传主题，在促进营养膳食观念升级、提升身体健康水平、倡导健康饮食观念、推行家庭营养餐示范等方面发挥重要作用，已成为家庭、产业深度整合发展的桥梁和纽带，逐步形成健康生活方式新局面。

加强推广，共建共享。活动期间，参赛家庭、组织单位通过电视台、网站、微信公众号等多媒体广泛开展作品征集、网络投票和作品宣传推广，共同推行家庭营养餐示范、提高家庭营养餐水平，鼓励和支持广大家庭成员积极参加，营造共建共享良好氛围。组织家庭营养餐省级复评，集中展示市（地）选拔推荐的25个作品，举办网上投票活动，超6.9万人参加；专家组现场精彩点评，黑龙江旅游职业技术学院示范营养餐制作，并开展《全民康养“疫”起健康》科普讲座，线上参与人数将近8000人；省级复评评选10个展示活动奖作品，持续在健康龙江、慢病与营养健康等网站、公众号系列展播，点击转发突破100万；在食品安全宣传周、全民营养周线下线上展示，持续开展膳食营养宣传；齐齐哈尔市在动员家庭广泛参与基础上，逐级组织评议会选送作品；佳木斯市开展“我的营养我做主”系列展示活动，推选了非常有地方特色的“走进赫哲人家—渔民的全鱼宴”短视频作品；大庆市层层发动、广泛组织家庭营养餐展示作品征集活动；七台河市从大量作品中评选出12个获奖作品并大力推广；黑河市在微信公众号开设“营养‘食光’”“健康美食爱在餐桌”专栏；大兴安岭地区通过“云展示”方式，集中展示家庭营养餐作品。参与家庭和受访者普遍表示，回家吃饭是对生活最本真的回归，是检验幸福的重要标准，是身体健康的重要保障，展示活动让餐桌重新变成维系家庭和谐的根本，让家庭餐成为最营养、最安全、最健康的饮食。

通过家庭营养餐展示活动，引导公众在新冠肺炎疫情防控常态化下，倡导在家庭传播营养思想,提高膳食厨艺,推动健康生活的理念；不断引导以家庭单元带动社区,以社区辐射社会,引导全社会普及膳食营养知识；持续推广黑龙江区域人群标准食谱和营养健康小书包，倡导“将健康带回家”；倡导分餐制和厉行节约,助力合理膳食、国民营养，不断促进龙江百姓健康生活方式转变，有力推进健康龙江建设深入开展。（文/张春火 纪烨）

文章来源 | 《健康中国观察》杂志 2022年第9期

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