中国烹饪协会发布《外卖智能取餐柜管理规范》，智能钥匙柜,智能储物存包柜,手机寄存柜,智能更衣更鞋柜,智能工具零件柜

发布时间：2025-01-22 01:26

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12月10日，中国烹饪协会在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，其中，《外卖智能取餐柜管理规范》成为当日会上媒体关注重点。据悉，外卖智能取餐柜为存储食品的硬件设施，但其使用仍在起步阶段，属于新兴设备。该标准由中国烹饪协会联合多方共同起草。

中国烹饪协会副会长吴颖表示，智能取餐柜的投放使用能够实现外卖无接触配送，基于此，协会联合相关单位制定外卖智能取餐柜的团体标准。取餐柜在研发之前就考虑到了食品安全与消毒等问题，不同于快递柜，智能取餐柜包含保温、消毒等功能，因此从送餐到取餐能够实现全程无接触，且取餐柜每天都有固定的消毒环节。

随着疫情常态化控制，外卖智能取餐柜有望得到推广，且在送餐效率方面，外卖智能取餐柜可以帮助骑手每单缩短108秒的配送时间。

随着团体标准的实施，外卖智能取餐柜在选址、质量、功能等方面有了进一步规范依据。慧加科技依据规范，未来将不断升级改进智能取餐柜，为大家带来安全、放心、便捷的取餐体验。

取餐柜

我们的智能取餐柜特点和优势：

智能化流程
外卖配送模式，顾客在外卖平台上进行点单操作，餐厅收到订单制作完成，外卖员拿到餐食，无需等待，直接存放在楼下柜子中，解决外卖最后一公里外卖的存放问题。

高效利用
柜子是主柜+副柜搭配组合的模式，可根据场地的大小自由搭配柜子，也可循环利用空柜格。

零接触配送
疫情防控期间，智能外卖柜，取餐柜避免了接触，骑手与顾客零接触，消毒杀菌，保证疫情安全。

消毒杀菌
柜体设置有紫外线消毒，能实现有效杀菌，消除因接触而产生的细菌，同时保证柜中干净卫生！食品外卖安全

餐品加热保温
柜格中保持恒温50℃—60℃，能够有效的保证餐品的温度，让顾客随时都能够吃到热乎的饭菜！并且柜子单格可以智能调温，可根据商品不同选择不同的格口。