吃素对健康有哪些益处？

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刘喜红 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等 临床营养科

吃素对健康有诸多好处，但也要注意合理搭配，以免营养不均衡。若因吃素出现健康问题，应及时就医。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.降低心血管风险：素食中饱和脂肪含量低，能降低血压和胆固醇，减少心血管疾病发生。
2.助力减肥塑形：素食可使血液呈微碱性，促进新陈代谢，燃烧脂肪和糖分，利于减肥。
3.提升大脑功能：食素者通常感觉清爽，有助于提高注意力和思维敏捷度。
4.体现环保理念：素食符合回归自然、保护生态环境的文化理念。
5.经济实惠：一般来说，素食成本相对较低。
总之，适当吃素有益健康，但要注意营养均衡，保证身体所需各类营养素。

2018-02-12 12:04

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