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这件事在当今，要充分的认识，由其是农村，结婚，丧事，都在农家院落设宴接待贵宾，也有些人，选择了，镇上，或者县城酒店办宴席，在前半个月，主家就忙起来了，很紧张的做好过事前的筹备工作，往往忽视了，食品安全，只图数量，不顾质量，特别是农村人，就没有考虑到这一点，值得呼吁，，，
小编去年国庆节，在农村院落，给儿子举行了婚礼宴请，当时我就提前半个月，定了乐队，服务队，和厨师，定厨师过程中，就有人建议我，全包，（全包厨的意思，就是说，人家买菜，一席菜多钱，事完了，按席给人家付款）但是我没有这样做，我要考虑食品安全，要对食客负责任的，我就自己采购菜品，所用的清菜要符合我的
标准，肉品必须到正规的肉店，经过检疫方可购买，还有就是调料，由其是液体调料，我特别慎重，完了我就通知所以给我提供菜品服务的客商，必须要有条据，（肉品，液体调料很重要），无条据我是不签收的，，，
说的有点负杂，这也是当今生活中，大众聚餐的一个常见的现实问题，所以说，人们对食品安全还不够重视，由其偏远农村，只顾数量，不讲求质量，如果说吃了不安全的宴席，导致食物中毒，到那时候已经晚了，后果真不敢想象，所以说农村代客，选择菜品一定要重视，，，，，，食品安全警钟，客不容缓，，，，
