西安市市场监管局邀请社会各界代表走进食品添加剂科普馆

食品安全监管部门定期会对食品添加剂进行检测，保障消费者权益 #生活常识# #生活安全# #食品添加剂认识#

西安市市场监管局邀请社会各界代表走进食品添加剂科普馆

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      为积极践行2024年食品安全宣传周“诚信尚俭 共享食安”活动主题，11月12日，市市场监管局组织食品安全社会监督员、政协委员、大学生志愿者、企业代表及监管干部代表30余人，走进我市首家“食品添加剂科普馆”，深入了解食品添加剂的概念、发展历程及在现代食品工业中发挥的重要作用。

      在食品添加剂展示区，工作人员通过实物模型、图文展板等形式，生动介绍了食品添加剂的发展历程、概念、发挥的作用。在食品添加剂实验区，代表们近距离观看了食品添加剂检验的过程，了解了食品添加剂相关检测项目及原理。随后陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长刘永峰教授，为大家做了“为食品添加剂‘正名’”的培训，代表们围绕参观感受、生活中食品添加剂的认知误区、伪科学和谣言信息、科学理性消费等方面进行了座谈讨论。

      此次参观学习，为代表们上了一堂眼见为“食”的食育课，提供了沉浸式学习体验。通过参观学习，代表们纷纷表示，消除了以前食品添加剂与非法添加概念误区，提高了我们对食品添加剂的安全认知，建立了食品安全消费信心。同时，今后将会更加关注食品安全，并将所学应用到日常生活中，为自己和家人选择更健康的食品。

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