在AWE2025，遇见中国人对厨房空间的全新想象

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科技进步的意义，往往在于让人们过上更体面、更有尊严的生活。在家电领域，这种感受尤为显著，从高清大屏电视、满足精细化需求的冰箱、洗衣机，到更加舒适健康的空调，这些都在显著地提升我们的生活质感。而厨房电器的升级，不仅对空间进行全新的改造，更为中国家庭带来了切实的幸福体验。随着AWE展会的逐步深化，厨电品牌及相关橱柜品牌的出现也在逐年递增，使得中国家庭正在经历一场场景化、套系化、智能化的品质革命。

AI在厨房的崛起

2024年可以被称为中国厨电产业的“AI元年”。今年，包括方太、老板电器等头部企业均召开发布会，推出了针对于厨房场景的AI大模型。虽然华帝、海尔、博世家电、西门子家电、A.O.史密斯、万和和万家乐等品牌未专门召开发布会，但它们搭载了自研AI、ChatGPT等大模型的新品也已经纷纷亮相。例如，方太在今年10月发布了AI健康烹饪系统——HealthyCookingGPT，该系统将中国居民的膳食指南落地到一日三餐中。

搭载这一系统的产品，能够根据用户的年龄、身高、体重、劳动强度和口味偏好生成个性化的膳食计划，甚至联动冰箱内存的食材，为用户提供菜谱推荐。同时，烹饪过程中所需的数据信息也会传递至烹饪设备，让每位使用者感受到“智能厨房”带来的便利。

此外，方太的智能烹饪锅不仅可自动称重食材，还能实时监控烹调状态，为不同人群制定出更为准确的膳食方案。用户能够通过一键分享自己的烹饪成果和过程，让厨房烹饪的体验感大幅增加。

厨房电器的新标准

中国厨房的品质升级，不仅体现在低碳环保与劳务减轻上，更体现在外观上。厨电与橱柜的一体化设计正慢慢成为现代居民在进行厨房改造时的新选择。例如，华帝的净白套系、老板电器的玫瑰盐套系、方太的玫影套系、西门子的StudioLine套系等，通常包括四件以上的产品组合，涵盖了从明火烹饪的烟灶、蒸烤套装到洗碗机等全方位的厨房解决方案。

这样的套系设计，一方面与墙面、家居完美融合；另一方面，易清洁材料的使用确实便于后期维护和打理。这些综合考虑都让厨房环境实现了质的飞跃，让用户在享受到高效实用的同时，格调也得到了提升。

近年来围绕厨房的品类创新层出不穷，从洗碗机到蒸烤箱，从集成灶到集成烹饪中心，从净水机到嵌饮机再到咖啡机，这些产品的创新都反映了中国消费者对生活品质不断上升的追求。

新变革：厨房空调的时代

谈及厨房的新物种，不得不提“厨房空调”。考虑到传统中国厨房的温度调节几乎完全依靠自然季节的变化，尤其是在炎热的夏季，厨房常常是一个汗流浃背的空间。近年来，厨房空调逐渐成为电器厂商探索的“小众场景”，却也揭示了巨大的市场潜力。

厨房环境对空调的设计提出了更高的要求，存在明火、油烟等相对恶劣的条件，导致不少企业开始探索相关专利。以老板电器为例，他们在2023年申请了两项名为“水冷厨房空调系统及其控制方法”的专利，这显示出行业对于新市场的高度重视。

洗碗机：家庭必需品的崛起

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与此同时，作为当代家庭“新三件”的洗碗机，已经逐步成为现代中国生活的必需品。根据市场研究，在2014至2023年期间，中国洗碗机的年均复合增长率达38%，当前市场销售规模占全球12%-15%。

在AWE2024上，各大厂商不仅展示了创新的清洗技术，还提供了多样化的洗碗方案，为消费者提供了各种选择。这不仅解决了传统中式厨房重油污的清洗难题，还提供了果蔬清洗等功能，切实提高了家庭生活的便利性。

未来前景与社会思考

展望未来，AWE2025展会将会在2025年3月20日至23日于上海新国际博览中心举行，届时，包括方太、老板电器、博世家电等品牌都将集体亮相。未来的展会主题将继续紧扣AI生活、智慧家居一体化等时代潮流，寓意着家电行业的不断创新与变迁。

在中国消费者追求美好生活的道路上，AWE展会的转变正是对这一趋势的反映，同时也是对更美好生活可能性的集中展现。因此，通过AI技术的再造，使家庭生活越来越智能、人性化，厨房将不再是辛苦的劳作场所，而是成就美好生活的重要空间。正如那句流行语所言：产品在场景中被替代，产业在生态中被覆盖。让我们期待在轻松愉悦的烹饪体验中，每个人的家庭生活都能绽放出更大的光彩！

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