厨房小白必看❗｜45个厨艺精进技巧

厨房小白必看❗｜45个厨艺精进技巧
为什么时候我们自己做的饭不难吃但是也没有外面大师傅做的好吃呢❓虽然说术业有专攻，但是也我们平常会忽略的一些小技巧，以学起来，让我们自己做的饭也变得更加美味
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今天给大家分享4⃣️5⃣️个厨艺精进技巧，快点动手做起来吧！
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加一点点白糖可以提鲜
炒菜时，Z难熟的先下锅，可以生吃的Z后放
学油泼Z简单是练X水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。
炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大
如果要想让鱼汤变成奶白色，鱼下锅前一定要先煎制，而且要两面都煎
整块的肉料理需要断筋，用刀背拍打就行，不需要太大的劲
蜂蜜也可以拿来作嫩肉
蒸米饭的时候加点油，米颗粒会更加分明，加一点百合，会让米饭变得有甜味，加啤酒会让米饭变香，另外，隔着水蒸出来的米饭口感会更加筋道
糖可以衬托咖喱的辣味，不仅提供甜味，更可以起到调和其他味道的作用
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