生活中的食品安全常识

发布时间：2025-01-26 07:34

生活常识中的食品安全知识能帮助你做出更健康的食物选择。 #生活常识# #科技资讯#

　　《汉书》中写到“王者以民为天，而民以食为天”充分说明了食的重要性。而食安问题又是我们人人比较关心的问题。

　　那食品安全又是什么呢？

　　食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　我国的《食品安全法》中有描述禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品，如：

1、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

2、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

3、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

4、超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

5、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

6、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

7、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

8、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

9、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

10、标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

11、无标签的预包装食品、食品添加剂；

12、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

13、其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

　　所以我们在日常的生活中也应该了解一些食品安全方面的小知识：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无生产许可标识，不能购买三无产品；

2、购买肉类制品有没有相关的检疫合格证；

3、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用；

4、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患；

5、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生；

6、少吃油炸、油煎食品。

~关注食品安全，关爱健康人生，食品安全，人人有责~

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