一天健康营养的餐点(ppt 5).ppt

营养的三餐 早餐:.饭团+豆浆 午餐:萝卜烧小排、香菇蒸蛋、蒜香菜豆、海带丝汤、白饭、水果 晚餐:清蒸鱼.综合色拉.一片烤面包.水果 * * * * * 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 一天健康营养的餐点 1.饮食金字塔4.营养的三餐 2.早餐的重要 3.每日饮食指南 饮食金字塔 人体需要食物中的营养素来维持生命，这些重要营养素有醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水及膳食纤维质。营养的需求，会因年龄、性别、身高、体重、活动量及身体健康状况不同，而有不一样的需要，想要知道自己应该吃多少？吃什么. 早餐的重要 你是否因为上班、上课来不及而不吃早餐，或是因为忙到没时间吃早餐，甚或是为了减肥索性就把早餐省略？ 根据专家的研究指示：「一天当中的营养摄取比例最好是3：4：5，早餐是占一天的营养需要量的1/4为标准 其实，吃不吃早餐和运不运动一样，可能是一种习惯，可能是一种观念，也可能是一种整体生活形态的展现。但是，不吃早餐造成的不良影响，既深且广，从对胃肠的伤害到罹患慢性病，甚至心神不宁、身材走样。 早餐是补充一天精力的重点餐，吃对了精神饱满，吃错了则易倦体差，甚至危害健康。有人提倡：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。此论有道理，但非适合每个人。因个人生活方式不同会造成多类饮食习惯，且每个人体质有差异，因此产生有人早餐必须吃饱才有体力工作，但有人早餐只吃水果就感到轻松有活力，吃多反而易倦，故早餐量因人而异不宜强求，但最好以自然清淡物为主，随时注意均衡体内营养及保持弱碱性体质(即碱性食物，如蔬菜加水果总量要比酸性食物，如谷类豆类肉类等总量略多些)。使组成人体的细胞能长期在良好血质中健全孕育，身体才能保健康。 要记得吃早餐 每日饮食指南 奶类1～2杯 每杯：牛奶1杯( 240 c.c.)；或发酵乳1杯( 240 c.c.)；或奶酪1片(约30公克)。蛋豆鱼肉类4份 每份：肉或家禽或鱼类1两(约30公克)；或豆腐1块( 100公克)；或豆浆1杯( 240 c.c.)；或蛋1个。五谷根茎类3～6碗 每碗：饭1碗( 200公克)；或中型馒头1个；或土司4片。油脂类2～3汤匙 每汤匙：1汤匙油( 15公克)。蔬菜类3碟 每碟：蔬菜3两(约100公克)。水果2个 每个：中型橘子1个( 100公克)；或番石榴1个饮食应以清淡为原则，每日食盐(包括食盐、酱油、味精、盐渍物及加工食品中的含盐量)以不超过8～10公克为原则。 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 * * * * *

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