15道营养菜肴分享，忙碌了一周，让我们停下脚步一起做大餐吧

曾经看到一篇文章写道：“在食物面前，你可以一直想，也可以贪心，吃前考虑，吃时思考，品尝后欣赏。吃食物是一种享受，品味是一种享受。”一种味道，透明墨水的味道是一种快乐，在书写中感受辛辣、咸咸、甘甜。快感；能吃的人；想要安心的人。如果味道好，我有一个深有感触！美食，生活已经成为我们生活的一部分，慢慢来，慢慢来，不需要一件漂亮的外套，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的生活天天做，我们每个人都有自己的生活方式，为了满足每个人对美食的需求，我们精选了多种美食与大家分享。的每一天，让我们享受美好的生活每一天！

鸡胗土豆球

鸡肉200克，土豆球200克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜适量，酱油各半，蚝油1勺，糖2克，胡椒粉少许。油、八角1个、老抽适量、酒1汤匙

锻炼：

1)将鸡浸水洗净。2）在鸡胗上画一把花刀。

3）将鸡用清水浸泡，洗去血水。

4)将水倒入锅中，加入果汁。

5）换水，加入黑酱油、料酒、大料，将鸡肉煮十多分钟，去除鱼肉的颜色。

6)拆下并提起。7)滚土豆球。8）混合干酵母。

9)锅里放油炸至金黄。10）控油炸薯球。

11)锅留底油，加入葱和姜炒香，然后加入鸡肉和土豆。

12）加入蚝油、酱油、盐、花椒油、胡椒粉拌匀。

13）锅中倒入辣椒液、淡油。

烤五花肉配猪肉碎和辣椒

材料：茄子2个，辣椒4个，猪肉100克，葱、姜、油、盐适量，蒜瓣2瓣，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，调味料适量。.

锻炼：

1.茄子和辣椒去蒂，洗净，茄子切成比棍子粗一点的块，把茄子放在一个大碗里，加少许盐，拌匀，浸泡10分钟，然后离开水。出现了。炸的时候茄子不会吸太多油，很容易炸。

2、猪肉切小块，辣椒切段，油热锅，下茄子炒，茄子稍微炒一下，临用时捞出，放入葱花。将姜末炒香，加入肉碎炒至肉末色泽浅后加入料酒、老抽、生抽慢炒，将肉碎炒至上色。

3.把茄子放进去翻炒，加一半的水，加少许盐，盐要少或者不要，煮的时候已经放盐了，大火烧开，回中小火煮出香味。

4.烧热至锅内剩下少许汤汁，放入辣椒碎和蒜末炒匀，加入温水减火，烧至汤汁收干，盖上水-果。必要的东西，关火，装盘。

番茄豆腐干

原料：干白豆腐、西红柿、青椒

锻炼：

1、白豆腐洗净，切成薄片。将西红柿和青辣椒切碎。

2.锅中油烧热，下香姜，放入干白豆腐，煎至两面金黄，放入青椒，加少许水焯一下，放入最后一个西红柿，加入盐和香菇精，即可食用

白灵油葱菇

原料：白灵菇300克，红辣椒切细末，盐3克，味精1克，葱20克，食用油适量。

跟随

1、将白灵菇洗净，切成小块，放入沸水中略煮；将大葱洗净切段。

2、锅里放油烧热，放入切片炒出橄榄油的香味，然后加入白灵菇和红辣椒切片炒。

3、加入盐和味精，略炒。

青酱鱼

做法1、鲤鱼杀好清洗干净后，在鱼身两面划刀，然后放入60%热油的锅中，煎至鱼肉熟，鱼肉滚烫，去皮，捞出，沥干油以备后用。

2、锅内放清水烧开，加入马耳和洋葱，加盐、味精和鸡精，再放入鱼煮3分钟，捞出装盘待用之后。.

3、锅中倒入香油烧热，加入豆瓣酱、剁椒、干意大利面和两个荆条椒炒香，拌入鲜汤同煮，加入花椒粉、鸡粉。、盐、味精、烧酒和糖，再加入少许淀粉拌匀。加入芹菜碎、香菜碎和葱花煮熟后，起锅，将鱼装盘。服务。

苦瓜烧肉

做法：1.黄瓜去籽切块，肉和辣椒切块；

2、锅中油烧热，放入切好的猪肉，炒至变色；

3、加入红辣椒和南瓜碎拌匀；

4、加酱油，加盐，加开水，加味精，拌匀装盘。

胡萝卜玉米饼

原料：甜玉米1根、小麦粉100克、萝卜1根、鸡蛋2个、色拉油、盐、面膜。

锻炼：

1.玉米、胡萝卜、洋葱切碎；

2、锅内倒入基础油，放入玉米粒和切碎的胡萝卜，炒3-4分钟，熟了取出；

3、鸡蛋打散，加入面粉、玉米碎和胡萝卜碎、葱花，根据需要加盐，拌匀；

4、锅稍热后，加入一勺粘米粉，慢慢倒入锅中，它会自己变圆。小火煎至面团熟透，翻面继续煎至熟。

土豆炖鸡

原料：鲜鸡肉700克，剁椒10个，酱油1勺，青椒2个，酒醋2勺，蒜瓣6瓣，青蒜2瓣，菜籽油5勺，冰糖1勺，2香草、谷类八角2粒、花椒粉2茶匙、郫县豆瓣2茶匙、大姜3片、切碎

跟随

1.姜切碎，蒜切碎，辣椒切碎，青椒切碎，葱苗切碎。

2、土豆切块泡水去水泡。

3.将鸡肉洗净切碎。4、平底锅烧热油，烧热至底部泡沫融化冒一点烟，放凉，加入冰糖。

5、小火炒至冰糖溶化，红蟹成型。

6.立即加入鸡肉洗净，然后加入切碎的姜片、黄酒、八角和草果，以中火炒5分钟至变色。

7.加入一半大蒜，加入豆角和酱油炒香。

8.放入土豆块。

9.锅中倒入水没过切块。

10、烧开后盖上锅盖，中火煮至土豆有棍子变软（约8分钟）。

11.锅里还有一半汁的时候，放入一半的蒜片、剁椒、青椒、青蒜梗一起煮2分钟。

12.加入胡椒粉，加入蒜叶，搅拌均匀即可食用。

糖醋排骨

配料表：猪骨、料酒、盐、酱油、米醋、糖、姜

锻炼：

1、猪肉洗净晾干备用；

2.锅中倒入少许油，烧热后放入姜片爆香；

3.加入排骨炒至排骨变色，表面金黄微焦；

4、先倒入一勺料酒，再倒入两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖，拌匀；

5.倒入沸水没过排骨，调中小火煮20分钟；

6.20分钟后，加盐，大火收汁，至汁浓稠亮时，撒上芝麻装饰即可。

炸猪皮

原料：豆豉、猪皮、食用油、葱、姜、蒜、红辣椒、料酒少许、鸡精少许。

锻炼：

1、猪皮去毛，洗净，放入锅中煮15分钟。

2.将煮熟的猪皮切好备用。

3、锅中油烧热，加入葱、姜、蒜炒香，再加入豆豉炒香。

4、加入剁碎的猪皮和料酒炒一分钟，加入红辣椒炒一分钟，加入鸡精拌匀。

毛茸茸的海带碎

材料：凉拌尾，香肠，红辣椒，豆瓣酱，蒸鱼酱油，料酒，糖。

运动：

1。章鱼洗净切开，两面切几刀，香肠、红辣椒、蒜头分别切好，香肠碎、红辣椒碎、蒜碎拌匀，加入豆瓣酱；加入蒸鱼酱油、料酒和糖拌匀；

2。锅内放少许水，盖上沸帘，铺上一层海带丝；把尾巴放在木片上，整理好；和带鱼一样倒入第二步腌制好的材料；盖上盒子盖上盖子，放入微波炉，用300W微波功率加热12分钟。

豆腐馅

配料表：炸豆腐；猪肉;炸肉汁;洋葱;食用油;姜;葡萄酒;盐;辣椒;蛋白;酱油;

跟随

1.加入料酒、姜、盐、胡椒酱和酱油拌匀两小时。

2.取姜丝与蛋清拌匀。

3、油豆腐挖一个小洞，填入肉。4.锅中油烧热，放入肉馅煎豆腐。煎至肉馅呈金黄色。煎另一面。

5.倒入一半肉汁，轻轻转动平底锅，煮熟。

6.等汤收紧了，就可以出锅了。

7.将洋葱倒入锅中。

肉酿辣椒

原料：肥瘦猪肉300克，青椒8个，大蒜、大蒜、盐、糖、玉米1茶匙、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉。

锻炼：

1、肉末洗净切肉末，将肉末放入碗中，加入蒜末和葱花拌匀。加入盐、糖、生粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食油、胡椒粉和肉碎拌匀，裹住肉。

2、青椒洗净，去内籽，将辣椒填满肉，慢炒。

3.锅里放油烧热，放入花椒粉，先炸底面，炸至金黄，再翻面，炸熟后装盘待用。

4.取一个小碗，加入少许糖、生抽、生粉和少许水拌匀待用。然后在平底锅里倒少许油烧热，倒入准备好的芡汁，将汁烧开后倒入切碎的辣椒即可食用。

炸猪肉

原料：五花肉、八角、食用盐、老抽、白砂糖、料酒、姜丝、食用油。

锻炼：

1、先将五花肉洗净；

2、锅中烧开水，将五花肉放入一锅冷水中，加入料酒和姜去腥，水开后捞出去沫；

3、五花肉出锅，沥干水分，切肉；

4.在平底锅中加热油。当油温达到50%时，转中火，加入姜片和八角炒香。然后将五花肉放入锅中煎至肉和猪皮熟透。金子;

5、锅中放少许黑酱油，炒上色，加入料酒、盐、糖、水调味；

6、加水后转小火煮半小时；

7.时间到了，关火收汁，加入鸡精调味，关火装盘。

自制烤牛肉

配料表：五花肉、朝天椒、辣椒、油、盐、蒜头、料酒、酱油

锻炼：

1、五花肉洗净切薄片，辣椒、朝天椒洗净切横，蒜搓好切丝待用；

2.锅里放少许油。油热后放入切好的五花肉翻炒。等五花肉的肥肉炸好，肉质微卷呈金黄色时，加入料酒和生抽略炒。.

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