有机食品：农场直供您餐桌

发布时间：2025-01-27 15:14

尽量选择在农场直接购买或通过有机农场配送的食品 #生活技巧# #环保生活技巧# #有机食品选择#

如今，越来越多的市民开始关注日常的食品安全，许多城市都出现了对有机食材消费的尝试，得到了都市居民的认可和欢迎。

在柳州，有全国闻名的爱农会，让许多健康饮食追求者趋之若鹜；

在北京，有得到都市中产热烈追捧的农贸集市；

在广州，也有非常成功的“城乡互助社”。

城市对于有机食材的需求正在变得日益强烈。随着市民对口感、安全和健康的追求越来越高，中山也出现了有机食材专营店。

这些专营店中，有的是以大型企业开拓的农场为基础的食品公司，如中山食品进出口有限公司旗下的开心农场。这种模式的有机食材市场的优点是品种较多，一般能够保证供量。

还有的是以社区为中心组织的销售门市店，如东区水云轩、凯茵豪园的“新鲜送”门市店。这类门市店的优点是以社区为单位，比较灵活便捷，缺点是销售范围比较狭窄。

还有一类是按照“社区支持农业”（CSA）为模式的作坊。如以中山“香山坑”为代表的团队，专找农户合作，以不使用农药、化肥的传统耕作方式生产食材。这类模式的优点是食材质量有保证，缺点是规模较小，果蔬种类有限。

尽管模式不一，所售产品种类也有差别，但这三家公司、团队都在致力尝试一种“另类”的果蔬供应模式：尽可能降低农药、化肥的使用保证果蔬的质量；他们也都在尝试一种“另类”的销售模式：从农场直接到餐桌的，即送货上门模式。如此，有意向的市民既可购买高质量的食材，也可省去逛菜市场、超市的麻烦。

■小贴士

无公害、绿色食品和有机食品的区别

如今很多超市的果蔬贴有不同的认证标签，有无公害、绿色食品和有机食品等几种。那么，这些标签是同一回事吗？它们有什么区别，你知道吗？

◆无公害食品：使用一定量农药、化肥和激素，但对食物添加剂和转基因种子没有限制。

◆认证检测机构：由县级农业主管部门调查检测，是食品准入市场的最低标准。

◆安全系数：一般。基本可杜绝急性中毒，但有可能造成慢性中毒。

◆绿色食品A：允许使用限量的农药、化肥、激素、抗生素、添加剂和转基因技术。

◆认证检测机构：由农业部绿色食品发展中心指定的各省绿色食品管理机构调查认证。

◆安全系数：是目前我国食品发展的中间标准，比较安全。

◆有机食品（绿色食品AA）：严禁使用农药、化肥、激素、抗生素、添加剂和转基因技术。

◆认证检测机构：由国家认监委批准的独立认证机构，对食品从土地到餐桌进行全过程追踪、调查、检测、认证。

◆安全系数：是目前全球食品发展的最高标准，高度安全。

有机食材“空降”路线

市民可以通过哪种途径在中山市区获得新鲜的食材呢？下面就为大家介绍几种购买从农场到餐桌“空降”食材的途径。

路线一

配送方式：送货上门

订购

目前，这种配送模式有中山食品进出口有限公司旗下的食出鲜风超市运作得比较成熟。该超市采用会员制，以月为单位，为消费者提供A、B、C三种套餐：A套餐每月240元，每次配送6斤，每月8次，适合2-3人食用；B套餐每月320元，每次配送8斤，每月8次，适合4-6人；C套餐每月160元，每次配送4斤，每月8次，适合1-2人。

市民可到中山二路17号登记成为会员，之后便可通过电话形式预定产品。

路线二

配送方式：门店取货

现场购买

这种方式由食出鲜风超市以及CSA团队“香山坑”提供。其中，食出鲜风超市在中山二路17号、南下市场、华柏市场、竹苑市场、库充市场、城市花园宝丽阁、延龄市场、民族东市场二楼设有门市店，市民也可直接到以上地点取货；

“香山坑”则注重消费者农耕文化的参与感，市民可直接到位于五桂山的农场采摘、购买蔬菜。但这种方式受到种植季节及农户种植时间安排的限制，消费者需提前确认、预约。

路线三

配送方式：快递上门

网购

这种方式目前有“香山坑”在尝试，在淘宝网搜寻“香山坑”即可找到。但由于该店以出售当季食材为主，所以供量并不大，消费者需要提前预定或确认是否有货。该店今年最新上架的是有机“稻鸭米”，准备于6月份上市，价格则有待与农户进一步确定。

网址：有机食品：农场直供您餐桌 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/742965

上一篇：“易家有机”搭建有机食材全供应链