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发布时间:2024-11-06 03:18

6、2015年8月2日,平遥大街

早餐:石头饼、香草肉、香草米、平遥月饼

早上起来,外面下着雨,天不太好,先吃了一根火腿肠,后来速速出去觅食。

石头饼以面粉、小米面、绿豆面等混合,做成饼状,在加热的石头上烤制而成。由于天气原因,买的石头饼仿佛受潮了一般,尤其绿豆口味的,不好吃。

香草肉是将肉馅卷进薄饼,放在香草小筐里蒸制。大街小巷都有卖,鸡肉猪肉牛肉馅均有,可以按口味挑选。可是虽然造型奇特,可是感觉就是在吃蒸饺。哈哈

本人平时不爱吃米,但鉴于香草米造型实在可爱,便买来一试。也许是米香,也许是香草小栏自带清香,味道着实清新,尤其上面盖着白糖的地方,香香甜甜,非常好吃。

香草米

平遥月饼现场炸制那个,外皮酥脆,内含一点糖心,焦焦的,意外的好吃

7、2015年8月2日,平遥

午餐:擦圪蚪、猫耳朵、栲栳栳

作为山西之行的最后一餐,当然还必须要冲着特色面食去了。

擦圪蚪感觉像是用削土豆的那个工具削出来的,一小块一小块,盖的是西红柿做的卤。

猫耳朵是用手指捻出来的类似猫耳的面食,里面是一个小小的窝,为了区别擦圪蚪的卤,这个要的是土豆加肉的卤子。猫耳是挺劲道的,卤子真心一般般。后来加了些老陈醋和辣椒,这酸爽。

栲栳栳造型比较奇特,端上来的一刹那,觉得满满一笼,实则里面都是空心的,很劲道,蘸着酱料吃。可能在景区,老板娘家真的太敷衍,依旧是这两种口味。总的来说,栲栳栳味道还不错。

栲栳栳

8、2015年8月3日,山东

平遥牛肉、晋升油茶、东湖陈醋、沙棘汁

回家自然要给家里带一点点当地特产。平遥牛肉是真空包装的,味道还可以;

晋升油茶里面含有羊油、粮食、芝麻,不太符合家人口味;

山西老陈醋,那叫一个算呀,沙棘汁酸甜可口倒是受到一致欢迎,可惜路途遥远,只带了几瓶,无法交与其他亲友品尝了

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