为丰富学生暑假生活，深化劳动实践体验，8月17日下午，县妇联组织开展“绿豆糕DIY”暑期公益课堂，20余名儿童共同参与，一起重温传统的味道。
活动开始前，老师先给小朋友们示范了制作绿豆糕的全过程。小小一块绿豆糕，需要的材料可不少，有绿豆、鲜奶、麦芽糖、冰糖粉、黄油等等。
老师首先将提前处理好的绿豆捣烂，加入鲜奶后用料理机打成泥，接着，将绿豆泥与黄油混匀后隔水翻炒，炒到绿豆泥处于干松，用手捏球不会粘手状态。最后，把绿豆泥和糯米粉搅拌在一起，放入模具中，压出漂亮的模型，一个个美味又精致的绿豆糕就制作完成了。
在老师仔细示范绿豆糕的制作过程后，大家都跃跃欲试，一拿到材料，小朋友们立马动起手来——揉粉、加黄油、分团、压模、脱模，俨然成为了小小糕点师。
现场气氛活跃，大家互相讨论着学到的技巧，相互交换着不同的压模。不一会儿，一个个香气扑鼻的绿豆糕就成型了，虽然都是第一次动手做绿豆糕，但大家在老师指导帮助下都做得有模有样。看着软糯香甜的绿豆糕在自己的手中诞生，小朋友们都无比满足。
此次活动不仅丰富了儿童的暑期生活，更锻炼了孩子们的动手能力，让他们在劳动实践中收获快乐、感受传统文化的魅力。
原标题：《暑期公益课堂|绿豆糕DIY 探索美食制作的快乐》
