一杯奶茶=20包糖？糖上瘾背后深知：茶与奶茶的巨大区别（惊）

发布时间：2024-11-14 20:00

虽然名字中都带有“茶”，但品饮方式或口感，普洱茶和奶茶都有本质区别。

奶茶，是最具代表性的新式茶饮之一。最早的奶茶，由牛奶和浓缩茶调制而成，随着新式茶饮风靡大街小巷，为了迎合更多口味需求，珍珠、水果、芝士、奶盖、气泡…根据加入的原料不同，奶茶的调饮方式也更加多元。

奶茶，既不属于奶制品类，亦不属于纯粹的茶类饮品。因配料中含有许多添加成分，在街边店里可以买到的现做奶茶或是固体奶茶，划入饮料类更为合适。

因为设计和理念新潮时尚，同时具有口味多元、品饮快捷方便、价格相对亲民等特点，奶茶在年轻群体中人气很高。

抛开口感不说，喝普洱茶与喝奶茶的不同，主要表现在品饮方式、功效价值等方面。

普洱茶更注重品饮价值

在水杯中放入适量茶叶，一杯喝一整天，是日常生活中比较普遍而随意的一种喝茶方法。但这仅仅只能算是喝个茶味，并非茶叶品鉴的正确打开方式。

品茶，是对茶叶外观、香气、滋味和口感进行综合评价的过程。

品鉴普洱茶时，烧水器、盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯等配套茶具必不可少。此外，根据盖碗容量和不同茶叶的特点，在冲泡过程中，茶水比（注水量和投茶量之比）、水温、注水方式、出汤方式等也各有讲究。

喝普洱茶时，需充分调动人体的视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官系统。

一款好品质的普洱茶，会给我们带来非常愉悦的品饮体验；变化无穷的香气和滋味，更是让每一次喝茶都成为独一无二的享受。

许多喜欢喝奶茶的年轻人，看重的是它的个性化和即时品饮性。从方便饮用的层面考虑，奶茶大多是瓶装，无论在什么场合，都能不受限制的开怀畅饮。

普洱茶功效价值出众

普洱茶内含物质和奶茶的主要配料，决定了两者的功效价值也各不相同。

茶叶内含物质包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、糖苷类物质等，经传统工艺加工制作，除了形成普洱茶独特的香气和口感。

这些内含物质还具有生津止渴、降脂降压、抗衰老等多种功效，喝完后对人体健康非常有益。

奶茶中糖分含量过高

而喝奶茶时，茶味仅只是一种陪衬。

为了迎合更多茶友的口感喜好，大部分奶茶中都添加了大量糖分和其他合成物质，经过调制后，滋味香甜浓郁，喝起来几乎感受不到茶味。

当味蕾细胞感知到甜味时，人就会产生强烈的幸福感，几乎所有人都不会排斥甜味，这也是奶茶能够快速打开年轻人品饮市场的主要原因之一。

△某奶茶的配料表

但长期摄入过多糖分，很容易导致发胖，由此也会给身体带来一系列负面影响，所以奶茶并不适合长久饮用。

传统饮茶，讲究的是充分感受茶叶香气和韵味的过程，功效价值出众，与目前很流行的健康生活理念不谋而合；

奶茶则属于快餐文化的衍生，虽然连锁店品牌繁多，但口味相似性很高，一次性吸管、纸杯、塑料杯（瓶）、包装袋的大量使用，也不利于环境保护。

无论是追求健康养生或是品饮价值，传统饮茶都更为合适。（本文系说茶网原创文章；作者：至夏、说茶网思思）

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