老年人的饮食注意什么？爱问知识人

发布时间：2025-02-01 16:49

[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#

  热量供应随年龄而减少。老年人的基础代谢率比青壮年低10%〜15%,在 50〜59岁范围内，热量供给可以比成人值减少10%, 60〜69岁渐少20%,而70岁之后减少30%,—般男性比女性多100〜400千卡。蛋白质供给要充足，应高于成年人。
  老年人应多吃一些高蛋白的动物性食物，按每千克体重1克蛋白质供给。脂类要适量。老年人胰脂肪酶分泌减少，对脂肪的消化能力减弱。每日脂肪摄入量控制在50克之内。另外，每日食物中的胆固醇含量不宜多于300毫克。糖类宜粗不宜精。糖类以能提供人体所需总热量的50%〜60%为宜，应多选择粗杂粮，不宜过多食用精米精面，精制糖更应限制。
  老年人宜多吃水果、蔬菜，防癌又防便秘。矿物质和维生素要充足。老年人应多补充富含钙、铁、锌、铜、硒等矿物质的食物，尤其是女性，容易出现骨质疏松症。老年人需要充足的维生素供给，部分营养素如维生素B2的量等很难达到标准，除饮食外，应补充一定数量的维生素制剂。
  多喝水。老年人要保证充足的水分摄入，每日饮水量控制在2000毫升左右为佳。

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