家常菜谱7⃣️-醋溜白菜（厨房小白都可以get的新技能）

醋溜白菜心：白菜心脆嫩，醋溜的做法让口感更独特。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #家常菜做法大全#

晚餐不如简单点。烙葱花饼，煮薏米粥，再炒个醋溜白菜吧！

用料  

大白菜 1/4棵 干红椒丝 适量 蒜 1瓣 陈醋 2勺（常规用勺） 砂糖 1勺（同上） 盐 少量 生抽 1-2勺 淀粉 适量

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜（厨房小白都可以get的新技能）的做法  

准备好一棵大白菜。菜叶：菜帮的比例是1:1。这样口感更好。白菜洗净，菜叶略微切一下，菜帮片薄（⚠️小心用刀安全）。沥干水分备用。

调汁儿，如用料表的比例即可。但我一般醋会放多一些。

蒜切碎，干红椒切丝。

热锅热油爆香葱椒，倒入白菜，炒干水分。

然后倒入调汁儿，继续大火翻炒。出锅前淋入淀粉水，待汤汁浓稠后即可出锅。

盛盘开动

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