个人整理 简单易做 家庭菜(含图)

《懒人家庭菜谱》：简单易做的家常菜，满足快速烹饪需求。 #生活技巧# #居家生活技巧# #懒人生活技巧# #快速烹饪技巧书籍#

【DIY番薯乳酪球】原料：红薯100克、奶酪25克；做法：1、将红薯洗净去皮，切成块放入蒸锅中蒸软。2、将红薯捣成泥。3、加入奶酪拌匀成红薯泥。4、用手掌将红薯泥团成小球，将奶酪盛在保鲜袋里，用剪子将保鲜袋的一角剪个小口挤在红薯奶酪球上~简单又美味的饭后甜点哦

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【DIY盐煎尖椒五花肉】1、五花肉切成厚片，尖椒去蒂去籽，切成小块。2、平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，中小火煎。3、等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。煎至两面金黄。4、肉片煎出大部分油脂，放入尖椒，翻炒。尖椒有些软的时候，倒入生抽，翻炒即可出锅。

【DIY藕条炒木耳】原料：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。做法：

1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝；

3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。

【如何炒出嫩牛肉】首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

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