防疫科普365每日问答 疫情期间，家庭如何科学储存食品？

《免疫力的科学之路》：科普读物，理解免疫力的科学原理 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #免疫力提升书籍#

一、适量科学储备食品， 不要一次采购过多保质期较短的食材。

二、合理规划食用顺序，对于熟食和容易腐败变质的食物，应及时冷藏或冷冻，并尽快食用完。

三、储存食物温度要适宜。购买回家的预包装食品，要按照标签说明的贮存条件和温度进行存放，并在保质期内食用。食物原辅料要根据其不同特点和要求，选择在常温、通风、冷藏(0-5°C) 或冷冻(-18°C) 条件下储存。

四、生熟食品要分开放置。生食和熟食应避免接触，分别放入专用的密闭容器或包装袋中分开存放。需冷冻储存的食物应尽量使用独立小包装，避免反复融化和冷冻导致营养流失和变质。

五、不同类别的食品要采用不同的储存方式:

主食类食物的储存：米面的储存，应用洁净、干燥容器装好，放在室内阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。速冻食品应存放在冰箱冷冻室，食品包装破损或者已拆封的需放入食品袋，先扎紧袋口再放入冷冻室。

果蔬类食物的储存：绿叶类蔬菜是在各种食材中最不耐储存的，放冰箱冷藏存放，尽量不囤积，要尽快吃完;圆白菜、胡萝卜、番茄、茄子、豆角、青椒、洋葱、马铃薯、苹果、梨等储存性较好的根茎类蔬菜和水果，可根据食用情况在室内冷凉处存放或冰箱冷藏。

肉、蛋、海鲜、奶或豆制品的保存：生鲜肉和鱼虾，建议新鲜食用，如当天不食用，简易分割后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存;鸡蛋保质期受温度影响较大，温度不超过15°C时保质期30天左右，冰箱冷藏时保质期可为40-60天;牛奶分为常温奶和低温奶，常温奶可室温存放，低温奶应贮存在冰箱冷藏，注意看包装说明;豆制品很容易滋生细菌，储藏不当容易变质。豆腐、豆浆等生鲜豆制品应放冰箱冷藏保存，如果豆制品发酸，豆腐、豆干变质，切勿食用。

文字来源：中国健康教育中心官方微信

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1NzQzNTM1Mw==&mid=2247509527&idx=1&sn=f50a23261b3873d6dba87810c1c1443f&chksm=fc3736a1cb40bfb765273890757f01da203a9ee457

网址：防疫科普365每日问答 疫情期间，家庭如何科学储存食品？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/752615

相关内容

疫情防控科普知识｜家庭如何科学储存食品？
【防疫科普】疫情期间，如何健康饮食、增强免疫力？
【科学防疫 你问我答】疫情期间如何科学健身，提高自身免疫力？指南来了→
疫情防控科普知识｜疫情期间 家庭该如何消毒？
【疫情防控】疫情防控期间学生居家安全温馨提示
家庭如何科学储存食品？
防疫期间储存食物小贴士
居家科学健康饮食，助力疫情防控
【山东科协每日科普】疫情期间居家怎么消毒？
疫情期间我们该如何储存食物？

随便看看