日常饮食中的五大误区

发布时间：2025-02-04 10:43

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日常饮食中的五大误区

美食更新时间：2025-02-04 10:42:43

　　质疑喝肉骨头汤补钙、老年人饮食越清淡越好

　　■动脉粥样硬化者不能吃蛋

　　长时期以来，人们普遍认为，蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高，吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人（包括动脉硬化、冠心病患者）吃两个

　　鸡蛋，三个月后，血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为，心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。

　　■骨质增生患者不需要补钙

　　众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。

　　喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1—2杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。

　　■没有鳞的鱼胆固醇含量高

　　的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼（每百克含胆固醇86毫克）胆固醇含量还低。

　　■喝肉骨头汤补钙

　　有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小

　　时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。

　　因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。

　　■老年人饮食越清淡越好

　　生活中，有些老年人为饮食清淡索性吃素，其实，这是走向极端，不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

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虾仁玉米饺子馅怎么调

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阳光玫瑰葡萄是晴王吗

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美食猴头菇冷冻后能吃吗

猴头菇冷冻后能吃。冷冻后的猴头菇如果没有腐烂，仍然可以食用，并不会对人体产生不利影响，只是口感和营养会差一些；但是如果冷冻的猴头菇解冻后发现有腐烂变味的情况，则不建议继续食用，以免引起身体不适。其实无论是新鲜的猴头菇还是干的猴头菇都不建议放冰箱冷冻保存。新鲜的猴头菇的适宜保存温度为2~4摄氏度，而冷冻层的温度过低，会破坏其中的组织细胞，导致猴头菇的营养流失，使其口感和营养都变差；而针对干猴头菇，冷 2019-02-24

美食豆角炖肉怎么做

豆角炖肉需要准备食材：豆角、猪肉、葱花、生姜、十三香、酱油、盐等。共分为5个步骤，下面是详细操作：第一步：豆角洗净掰段把豆角用清水洗净，豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。第二步：肉洗净把猪肉用水冲洗，切5厘米见方的小块。最好是五花肉，切好葱花和生姜片备用。第三步：煸出猪肉脂肪油烧锅，加入植物油。也可以加入猪油。烧热后把肉放在锅里，煸出猪肉脂肪里面的油， 2021-05-24

美食樱桃吃不完可以冷冻吗

樱桃可以冷冻保存，冷冻层的温度低，可以延长樱桃的保存时间，但樱桃冷冻时，其中的营养成分会有所流失，且樱桃的口感会变差，如果樱桃数量不多，建议不要放冷冻保存。樱桃，蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被 2020-11-12

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美食燕窝是什么东西做成的

燕窝是指金丝燕分泌出的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染 2020-11-11

美食银耳红枣汤能放红糖吗

银耳红枣汤是一道甜品，味道香甜，营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养成分；红糖是由甘蔗榨汁浓缩成的带蜜糖，性味甘甜，温润，除了具备糖的功能外，还有少量的维生素以及微量元素，银耳红枣汤与红糖在营养成分上并无冲突，所以银耳红枣汤可以放红糖。 2020-11-12

美食银耳汤为什么熬不粘稠

银耳汤不粘稠，是在煮银耳汤时没有将银耳汤提前泡发，泡发之后的银耳，在煮时才可将其里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，是没有提前将银耳泡发。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有 2020-11-12

美食杨梅冷冻一年可以吃吗

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美食喝青梅酒的好处

喝青梅酒的好处：1、生津止渴青梅酒味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，适量饮用青梅酒或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食、少食等有改善效果。2、健胃消食青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，在泡酒之后，大部分否会溶解在酒中，饮用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用，能帮助消化食物，和改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食功效。3、缓解疲 2019-02-21

美食用高压锅炖鸽子要多久

用高压锅炖鸽子要30~40分钟，高压锅是一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使炖汤更加容易炖烂，炖30~40分钟即可。但炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅、炖盅等，用小火慢炖，鸽子的营养成分才会充分融入汤中，鸽子汤会更营养。 2020-11-12

美食绿豆汤的功效与作用

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美食羊腰子中间白色的是啥

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美食羊角蜜甜瓜里的瓤能吃吗

瓜瓤属于羊角蜜的一部分，可以食用，且瓜瓤甜度很高，里面的瓜籽也很细腻，是整个的果实的精华部分。羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，适量食用能补充人体所需要的能量及营养素。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北（尤其是江苏徐州），鲁西南，皖北和豫东等地名点，白色，形状像羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名。 2020-11-11

美食酸梅汤的功效与作用

1、提升消化力：酸梅汤可以明显的增强消化力，即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患。若饮用加了紫苏叶的酸梅汤，还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用。2、去除油腻：酸梅汤还能调理脾胃，提高肠胃消化功能，而且能去除油腻，特别是人们在吃肉类食材以后，多喝些酸梅汤就能加快身体内脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在身体内堆积。3、缓解疲劳：酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸 2019-06-01

美食莲子百合红枣的功效与作用

1、莲子百合红枣汤中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对于人体气血亏虚、体虚弱以及烦躁焦虑有很好的缓解作用，对人体的健康具有一定好处。2、莲子百合红枣汤中含有大量的生物碱，适量食用对人类心血管具有好处，其中的生物碱可以帮助净化人体的血液，防止人体血管老化，促进血液循环，其次还含有的微量元素钾，可以促进人体内钠盐的代谢也能提高人类心脏功能，预防高血压，所以莲 2020-11-11

美食杨桃皮有黑点还可以吃吗

杨桃外皮长黑点，是杨桃保存时间过长引起，若果肉没有其它异常情况，可以食用；如果杨桃伴有果肉变色、变味的情况，则不能继续食用，否则可能会导致身体不适。阳桃，酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4~12月， 2020-11-11

美食香蕉皮的功效与作用

1、润肤：干性皮肤的人群使用香蕉皮贴在脸上，皮的内侧朝脸皮的一面，晾10分钟左右，再用清水洗净，可以润泽美白肌肤。2、清热利尿：香蕉皮与西瓜皮搭配具有清热利尿降压的作用。3、止痒：冬天皮肤干燥，用适量香蕉皮煎水至沸腾，冷却到合适的温度，用毛巾蘸取香蕉皮水擦洗瘙痒处和全身，或用香蕉皮内皮瓤直接敷在瘙痒处有效。因香蕉皮中含有蕉皮素，而这种成分具有抑制真菌和细菌的作用。 2019-06-01

美食邹堂梨脯功效

邹堂梨脯功效：润肺生津化痰咳，清热除烦解渴，入药内服可助消化，能解酒毒。邹堂梨由来：据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，相传明嘉靖三十五年进士郑舺，于隆庆初年出任四川按察使时从四川带回苍溪雪梨，其母食后大加赞赏。为孝敬母亲，移植于邹堂郑氏祖祠后山坡，开始时皆称郑子梨，后因郑子梨名字不雅，观其色泽青苍改称青皮梨，后代逐渐繁衍而遍布邹堂龙所属山地。 2019-02-16

美食杨梅放冰箱长白毛能吃吗

杨梅放冰箱长白毛不能吃，新鲜的杨梅不会出现长白毛的情况，且杨梅放并不能长期存放在冰箱里。放在冰箱已经长出白毛的杨梅，已经变质甚至霉变，食用后可能会引起腹泻等不适情况，因此，长白毛的杨梅不要吃。杨梅，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河 2020-11-11

美食乌龙茶的功效与作用

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美食苦瓜片泡水冬季能喝吗

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美食仙人掌果的功效与作用

1、祛湿退热：仙人掌果味甘、微苦，性凉，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。尤其是在大夏天还有消暑袪火毒的作用，让人们远离燥热，上火。2、养颜护肤：仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤极佳的营养成分。人们经常食用，能让肌肤处于年轻态，达到美白，嫩肤，抗衰老的作用。3、抗氧化：仙人掌果含有丰富的抗氧化剂，抗氧化能力较维生素c高出7倍，并 2020-09-06

美食无花果的功效

1、润肠通便：无花果中含有柠檬酸以及脂肪酶、水解酶等各种酶，大家都知道我们的消化系统的消化主要是依靠酶来分解和消化的，所以这些酶进入人体可以刺激人体的肠道分解更多的酶去消化食物，促进肠道的消化，具有润肠通便的功效。2、清热解毒：无花果味甘性凉，所以有清热、健脾、解暑的功效。当人体出现内火旺盛，或者是一些肝火引起的上火症状的时候，都可以通过食用一些无花果来清火解毒。3、增强抵抗能力：无花果当中含有丰 2019-06-01

美食微信支付安全在哪里

演示机型：Iphone12&&华为P40&&小米11系统版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信8.0.6微信支付安全在哪里共有5步，本操作方法适用于Iphone12、华为P40、小米11三种机型。以下是Iphone12具体操作步骤：第一步：进入钱包打开微信，点击我-钱包。第二步：进入支付安全点击右上方的设置，进入支付安全设置。第三步：选择密码进入钱包锁，选择手 2021-05-24

美食燕窝炖好了可以隔夜吃吗

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美食羊腰子烤之前怎么处理

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美食茉莉茶叶的功效与作用

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美食决明子泡水可以放红糖吗

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美食羊肉汤里可以放木耳吗

羊肉汤里可以放木耳，木耳味甘淡，性平，含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等营养成分，放入羊肉汤中，其性味与羊肉不冲突，没有成分和羊肉相克，可以搭配食用。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治 2020-11-11

美食姑鸟功效与作用

一、姑鸟功效与作用：1、提高身体免疫力：姑鸟果氨基酸含量最为丰富，这些人体所必须的氨基酸不仅可以让姑鸟果吃起来味道非常的鲜甜可口，而且对于提高人体的免疫力有非常明显的功效。2、健脾开胃：姑鸟果里面含有丰富的维生素，尤其是微生物A的含量最高，因此姑鸟果有非常好的健脾开胃的功效。3、促进身体的发育：姑鸟果里面含有的蒜酱醇和生物碱，有很好的促进身体吸收营养的功效，平时多吃一些姑鸟果，能够更好的吸收到摄入 2019-02-16

美食樱桃不放冰箱能放几天

樱桃不放冰箱能放2~3天，樱桃中含有丰富的水分、糖分、蛋白质等营养成分，容易被繁殖细菌而腐烂变质，常温环境下（24~25摄氏度）更有利于细菌的滋长，樱桃不放冰箱，仅能保存2~3天，如果樱桃成熟度较低，保存时间会有所延长。樱桃，蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃（Cerasuspseudocerasus（Lindl.）G.Don）、欧洲甜樱桃（Cerasusavium（ 2020-11-12

美食用橘皮泡茶喝有什么作用

1、新鲜橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。2、陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。 2020-11-12

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