新一代健身达人的饮食指南

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现如今，人们越来越喜爱健身，无论是在健身房里大汗淋漓，还是自由奔跑时的挥汗如雨，从国外到国内，很多健身达人在其晒出的健身餐当中，都常看到牛肉。为什么健身的人群喜欢这牛肉？是跟风模仿，还是确有道理？

有不少人看到肉就觉得：吃肉会胖的，怎么能说是健身餐。为此我们先需要了解下“健身餐”这件事。健康饮食的每一餐都需要三种基本营养素组成：碳水化合物、脂肪、蛋白质，即使是减肥餐也不例外，只不过比例和普通餐食有所区别。

因此1、纯素的沙拉满足不了蛋白质和碳水化合物的需求，不适合当健身餐。2、果昔虽然看似无油，但高糖分增加了碳水化合物的摄入，而且奶制品中的脂肪也不少，因此其实热量不低。

牛肉在健美营养学中被尊为增长肌肉的饮食计划中一个最重要的部分。牛肉的营养价值居各种肉类的首位。牛肉还可以提供更多的铁和锌——这是保持能量的重要元素。牛肉蛋白质所含的氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，特别适合减脂人士食用。科学证明：要想健身获得最好的效果，每日5次饮食中，至少有一到两次要食用牛肉。

牛肉的食用是具有多样化的，如果连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语所以牛肉成为健身者的青睐。

众所周知，牦牛长年生活在海拔3000米以上高寒地带，抗寒能力特别强，体质粗壮结实，可以在零下18℃下生存。由于常年生活在高寒地带，那里没有工业污染，没有化学肥料和农药的危害，然而却有天然、广阔的牧草高原，洁净的生态环境造就了这一优良的畜种，让牦牛肉成为新一代健身达人青睐的素材。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

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