【谣言粉碎机】喝茶可以防癌抗癌？

发布时间：2025-02-08 19:50

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一提到“癌症”，很多人的第一反应就是“绝症”、“死亡”。据2018年全球癌症统计数据》显示，2018年我国新增癌症病例380.4万，死亡病例229.6万，我国癌症发病率、死亡率全球第一。

如此高的发病率及死亡率，让越来越多的人“谈癌色变”。可能大家都知道人们对癌症的恐惧心理，各个“养生专家”粉墨登场，使得各种各样的“防癌方法”层出不穷，其中就包括“食物防癌”，也就是吃某些食物，可以达到防癌抗癌的效果。到底是真是假，让人忐忑不安。

癌症发病机制复杂，吃某一种食物就能防癌吗？并不现实！

癌症怎么来的？其实目前医学界对于癌症的确切发病机制，还没有搞清楚。只知道癌症，是体重、年龄、环境、生活习惯、饮食、遗传等一大堆因素共同作用的结果。

据之前美国的一项研究表明，将近三分之二的致癌基因突变，可能源于DNA复制时产生的错误。就是说，哪怕你饮食完全营养规律、生活方式完全合理健康，也有三分之二的癌症不可避免。得不得癌症，甚至可以说和运气是挂钩的。所以，你告诉我长期吃一种或几种食物，就可以预防癌症，可能性不大！

食物含有抗癌成分，不代表它本身就防癌抗癌。

食物含抗癌成分不等于吃了这个食物就可以防癌抗癌。的确经研究发现有一些食物中含有抗癌成分，但研究这些为了寻找可能的抗癌药物，并不是为了说明吃这种食物可以防癌，很多人却听信谣传片面地认为吃这些食物就可以预防癌症。

研究过程是从这些含有抗癌成分的食物里提取有用成分，，然后用一定剂量对动物进行实验。而我们平时日常生活中吃这些食物，实际上只摄入了极微量的抗癌有效成分，如果真要达到防癌抗癌的效果，那得吃多少东西！

喝茶防癌的说法可靠吗？

茶在中国非常受喜爱，也有许多人有喝茶的习惯，除了作为受人喜爱的传统饮品，茶还有一个被广为流传的作用那就是“防癌”，但有研究表明，根本就是无稽之谈。

最近发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究，采用了50多万中国人的数据，分析了喝茶这个习惯跟多种癌症发病风险之间的关系。研究结果显示，喝茶多的人，得癌症的反而更多！具体来说，则是喝茶的人肺癌和胃癌的风险升高；而结直肠癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌的发生风险则不受喝茶多少影响。也就是说，喝茶对于预防癌症可能真的起不了什么作用。