清洁卫生管理表格.doc 文档全文预览

发布时间：2025-02-09 04:12

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第四十九章清洁卫生管理表格一、清洁卫生评分表评分部门评分员日期时间评分项目最高分数评分备注一般安全15消防器具10通道15工作区域整洁15设备维护状况15办公桌椅及办公室整洁15环境整洁15建议及评语二、清洁工作安排表月日至月日页次姓名日期????清洁项目考核日期清洁项目考核三、卫生区域计划表单位区域工作单位道仓库空地厂外环境水沟全卫生检查表检验项目待改事项说明备注复检1消防无法使用道路阻塞　　　2灭火器失效道阻塞缺少　　　3道阻塞脏乱　　　4门阻塞损坏5．窗损坏不清洁　　　6地板不洁损坏　　　7厂房破损漏水　　　8楼梯损坏阻塞脏乱　　　9厕所脏臭漏水损坏　　　10办公桌椅损坏　　　11餐厅损坏污损　　　12工作桌椅损坏　　　13厂房四周脏乱废弃未用　　　14一般机器保养不良基础松动　　　1插座、开关损坏不安全　　　1电线损坏　　　1给水漏水排水不良　　　1仓库零乱防火防盗不良　　　废料未处理放置零乱　　　2其他　　　　检查时间年月日至年月日日期时间炊具冰箱操作台水槽桌椅餐具地面其他检查人七、餐厅卫生考核表日期：年月日项目标准标准分得分备注转盘光亮、无油迹、运转灵活、摆放餐桌中央不锈钢餐具光亮、无油迹、无异味、无指纹、分类堆放筷子清洁卫生、不变形、无异味毛巾无破损、无油迹、无异味、堆放整齐餐巾无破损、无污迹、洗烫平整、无异味、堆放整齐，开餐前根据要求叠好餐巾花台布无破损、无污迹、洗烫平整、按尺寸分类存放，铺台时中线对主宾桌裙无破损、叠痕清晰工作柜无破损，柜内清洁卫生，物品堆放整齐合理，不放私人物品，柜门开闭正常抽屉无破损，抽拉灵活，抽屉内物品摆放整齐合理，不放私人物品桌子无破损、无晃动、清洁椅子不晃动、光亮无尘、无油迹杂屑、清洁卫生菜单清洁平整，无油迹、无缺页、无卷边门无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁窗无污迹、无灰尘、光亮、无蜘蛛网墙无污迹、无吊灰、无蜘蛛网、无脏迹地毯无破损、无开裂、无杂物、平整清洁大理石无油污、无卫生死角、无杂物、干燥、光亮电灯灯罩、灯架清洁、无蜘蛛网、光亮瓷器清洁、干燥、无缺口、无破损玻璃器皿光亮透明、无油迹、无指纹、无破损续表项目标准标准分得分备注生啤机清洁、干净、无脏迹制冰机清洁、干净、无脏迹各类用具清洁、干净、分类放置风口无浮灰、清洁、卫生、无杂物检查人：总分：八、卫生状况检查表检查项目良好一般较差缺点改善措施茶杯、烟缸门窗地板办公桌椅电话办公用具工作桌椅楼道卫生间其他当班经理签名/日期第四十九章清洁卫生管理表格 472 475 第五十一章工伤事故管理表格

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