孕妈如何食补蛋白质？

发布时间：2025-02-10 16:06

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蛋白质在整个怀孕期间都至关重要，关系到妈妈和宝宝的身体健康。但是从哪些食物中可以获取到优质的蛋白质呢？

关爱至初公益项目“孕妈食堂”第三期邀请了演员涓子，以及国家卫生健康委科学技术研究所的贺媛老师，带大家一起了解日常生活中，哪些食物可以满足孕期蛋白质的需求。

据世界卫生组织相关研究显示，补充蛋白、平衡摄入能量能改善胎儿生长状况。在日常饮食中，豆类、蛋类、鱼肉、禽肉、红肉、坚果是蛋白质的主要来源，孕妇可以通过这些食物补充蛋白质。足量但不过量地补充营养，有助于胎儿发育，也有助于孕妇控制孕期体重，预防糖尿病。

小贴士

蛋白质主要来源参考：

鱼肉、禽肉、红肉、蛋类、豆类等。

小贴士

中国营养学会建议孕妇每日摄入：

鱼禽蛋肉类150-200克，

孕晚期适量增加50克。

每日摄入豆类和坚果10-20克。

今天的孕妈食堂将教您制作一道补充蛋白质的菜品——鸡肉炖豆腐，让我们一起来看一看吧。

孕妈如何食补蛋白质？（此处为视频）

鸡肉炖豆腐

原料：鸡腿、豆腐、土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。

1. 先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。

2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量糖炒糖色，然后放鸡肉，等肉均匀上色后，加葱花和土豆略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水（原汤更好）。

3.将豆腐掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫和少许味精（一定要少，不然就没有鸡的香味了），即可出锅。

在“孕妈食堂”你会发现，富含蛋白质的日常饮食制作起来也可以如此简单。利用生活中常见的食材，做一道美味的孕期营养餐并非难事，即便是在帮扶地区的孕妈，也同样可以获取优质的孕期营养。科学膳食改善孕婴营养，健康成长滋养无限未来！各位准妈妈准爸爸，欢迎关注“关爱至初”微信平台和“中国儿童少年基金会”的微信、微博、抖音号，还有5道简单易学的孕期营养餐将陆续推出，让我们一同关注孕妇营养和婴幼儿健康。

下期“孕妈食堂”，我们将向您介绍生活中哪些常见食材有利于补充钙和维生素D，同样有一道简单的菜品会带给您，敬请期待！