孕妇铜营养状况异常在饮食上需要注意什么

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内容监制： 国家卫生健康委员会人口文化发展中心、国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室

刘燕萍 主任医师 教授 博士生导师 临床营养科 副主任 知名专家 北京协和医院

孕妇铜营养状况异常包括铜超标和铜缺乏，铜缺乏相对常见。

如果孕妇出现了铜的缺乏，首先应评价自身的饮食结构是否合理，如果发现缺少含铜丰富的食材，则需有意识的进食含铜丰富的食材，或者是补充含铜的膳食补充剂，来提高铜的总体摄入水平。通常来说，含铜丰富的食材，与含锌、铁的食材有一部分重叠，主要是指动物性食品，比如动物肝脏、海产品、瘦肉等；另外，植物的种子、坚果、干豆类，或者菌菇类食物，含铜也比较丰富。

需要注意的是，在最近一两年的北京临床实践中发现，即使是生活状态比较好，而且饮食结构相对比较均衡的孕妇，也仍然存在铜缺乏的现象，因此，孕妇应提高自身营养状态的关注度。

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