科学合理的午餐食谱

简单快捷的午餐：炒面食谱 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食教学#

这是科学合理的午餐食谱，是优秀的数学教案文章，供老师家长们参考学习。

科学合理的午餐食谱第 1 篇

活动目标

　　1、让幼儿初步了解人体需要各种各样的食物。

　　2、引导幼儿根据荤素搭配，学订一餐食谱。

　　3、培养幼儿不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备

　　知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。

　　材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份，录音机、磁带。

　　活动过程

　　1、幼儿在《健康歌》的音乐中进入教室。

　　星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？

　　这么多好吃的！是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？

　　2、了解每日需要的主要食物结构。

　　对，这里面的学问可大啦。让我们问问书博士，好吗？

　　这是每日食物结构图。它告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？

　　引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。

　　小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　3、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

　　出示图片。丁冬丁冬，谁来了？（放录音）

　　三位小客人，他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）

　　是不是这样呢？我们请三位小客人来告诉大家（放录音）。

　　“我是胖胖。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”

　　“我是玲玲。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”

　　“我是红红。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”

　　小朋友们，你们最喜欢谁呀？为什么？

　　4、认识食谱。

　　时间不早了，我们请小客人吃午饭吧。吃些什么呢？我们再来问书博士，好吗？

　　出示一周午餐食谱。这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，星期一吃的什么，星期二吃的什么。有荤菜，有素菜，还有米饭。再看看，星期三至星期五，每天都有荤菜和素菜。

　　小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。我们请小客人吃些什么呢？幼儿讨论。

　　5、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

　　教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。

　　评价幼儿订的食谱。

　　游戏：配菜

　　食谱订好了，我们就去配菜吧。配的菜要有荤的，有素的，还要注意节约、不浪费。（每位幼儿手拿一只小碟子，在音乐声中，为小客人去配菜）

　　现在，我们带着小客人到厨房里去加工吧！

科学合理的午餐食谱第 2 篇

活动目标：

　　1、初步了解人体需要各种各样的食物。

　　2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。

　　3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备：

　　1、知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。

　　2、材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。

　　活动过程：

　　一、谈话，唤起幼儿已有经验。

　　星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？

　　二、了解每日需要的主要食物结构。

　　1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的`需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？

　　（引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。）

　　小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

　　（出示图片）三位小客人他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？

　　（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）四、认识食谱。

　　1、（出示一周午餐食谱）这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜？

　　小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。

　　2、讨论：我们请小客人吃些什么呢？

　　五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

　　1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。

　　2、幼儿操作。

　　3、评价幼儿订的食谱。

科学合理的午餐食谱第 3 篇

　教学目标：

　　1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。

　　2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

　　3、培养学生收集数据、整理数据的能力。

　　4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。

　　教学重点：

　　培养学生整理数据、利用数据的能力。

　　教学难点：

　　理解“不低于、不超过”的含义。

　　教学过程：

　　联系生活，引入新课

　　师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。（出示多媒体：图片）

　　创设情境，开展活动

　　1、点菜；

　　师：“你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。”（出示多媒体：菜谱）

　　师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）

　　师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的.口味和喜好点的菜。服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。（出示多媒体：成分表。）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言）

　　师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。教师要相机板书。）

　　师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出示多媒体：营养学家）

　　2、了解营养成分。

　　师：营养学家的话中“不低于”是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？“不超过”呢？

　　教师板书：

　　不低于2926千焦

　　≥2926千焦

　　师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）

　　师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。）

　　师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。）

　　3、科学配菜。

　　（1）适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？(将超标的调低，将不足的调高。)（教师以其中的一个方案为例进行指导）

　　4、实践活动。

　　1、提出分组讨论问题：

　　如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？

　　2、分组讨论

　　将学生分成若干小组，每组以5—7人为宜每组选一名负责人，负责本组成员的分工组织和协调工作。小组成员的选择应考虑到学生的性别差异、个性差异、学习水平差异等。（分组工作教师应在课前完成）

　　3、组织学生进行专题讨论。教师可巡视班级，检查监督学生的活动情况，也可参与到学生的讨论活动中，了解学生的讨论情况，给予必要的知道并相应的调整课堂计划。

　　4、请各组派代表汇报小组的讨论结果，本小组其他成员适当补充。各小组要相互学习、相互讨论。

　　5、师生共同分析总结，给出解答。(不必要求学生列出所有的搭配方案。)

　　师：从统计结果中你能获得哪些信息？

　　（如：蔬菜点得多的方案，脂肪含量较底；晕菜点得多的方案脂肪含量接近50克；热量一般都在3200千焦以上、、、、、、）小结板书：晕素搭配，营养均衡。

　　5、调查统计

　　1、分发事先准备好的调查问卷，请各组同学根据上表，在全部的方案中选择自己最喜欢的5种方案。

　　2、分发统计表格，请个小组统计分析后填写。

　　3、师生根据调查统计的信息，共同分析讨论，得出全班同学同学最喜爱的五种搭配方案。

　　4、多媒体展示统计信息，请同学根据上面展示的信息回答下列问题。

　　（1）根据上面的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？

　　（2）哪一种搭配获取的蛋白质最多？(教师从数学思想方法方面给学生以启示。)

　　5、教师巡视班级，了解学生的调查统计情况及相关的统计知识的掌握情况，及时给予相应的指导。

　　6、给学生足够的时间，一段时间后，鼓励学生积极发言，引导学生相互讨论，给出问题的解答。

　　思考题：

　　1、了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？

　　全课总结：同学，通过今天学习你想说些什么？

　　大家可以在课后通过其他方法获得更多的有关事物营养成分的知识，为自己搭配更为丰富的营养午餐。（出示多媒体：相关画面。）

科学合理的午餐食谱第 4 篇

活动目标：

　　1、初步了解人体需要各种各样的食物。

　　2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。

　　3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。

　　活动准备：

　　1、知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。

　　2、材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。

　　活动过程：

　　一、谈话，唤起幼儿已有经验。

　　星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？

　　二、了解每日需要的.主要食物结构。

　　1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？

　　（引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。）

　　小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　　三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

　　（出示图片）三位小客人他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？

　　（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）四、认识食谱。

　　1、（出示一周午餐食谱）这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜？

　　小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。

　　2、讨论：我们请小客人吃些什么呢？

　　五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

　　1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。

　　2、幼儿操作。

　　3、评价幼儿订的食谱。

网址：科学合理的午餐食谱 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/765664

相关内容

午餐的科学搭配 健康营养午餐食谱大全
营养搭配合理午餐食谱手抄报 营养手抄报
午餐之学生一周营养午餐食谱推荐
学生营养午餐食谱（3.11—3.15）
科学减肥食谱计划表正确的减肥餐（科学减肥餐食谱大全）
中小学午餐食谱健康营养好吃
午餐吃什么 健康午餐的食谱推荐
科学养生食谱每日三餐菜谱
【科学食谱一日三餐】
儿童午餐食谱大全

随便看看