生物实践:平衡膳食宝塔—一日三餐食谱

生物实践:平衡膳食宝塔—一日三餐食谱

阳光下的星星

<p class="ql-block">我是峻青初中七年级九班的徐瑞谦，这次生物实践的内容是：根据“平衡膳食宝塔”设计一日三餐食谱，下面是我设计的食谱。</p><p class="ql-block">早餐:西红柿肉丸子鸡蛋面</p><p class="ql-block">营养:西红柿含有丰富的维生素，鸡蛋含有蛋白质和各种矿物质，面条含有碳水化合物。这些都是人体所需的营养物质，而且比较容易消化和吸收。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">餐后:牛奶（牛奶中含有丰富的氨基酸和蛋白质等营养物质，具有促进骨骼发育和预防骨质疏松的功效，同时还具有增加抵抗能力和免疫能力的功效。）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">午餐</span>:杂粮馒头、炒蒜苔、红烧大虾</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">营养：杂粮馒头含有大量的膳食纤维，有助于人体的肠胃蠕动，促进消化吸收。</span>蒜苔中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素……等等很多人体所需的营养成分。虾营养丰富，其肉质松软，易消化。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">餐后:各类坚果（增加抵抗力，提高免疫力，预防疾病）</span></p><p class="ql-block">晚餐:米饭，红烧排骨</p><p class="ql-block">营养:<span style="font-size:18px;">米饭的主要成分是碳水化合物，排骨</span>中含有丰富的矿物质和多种微量元素。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">餐后:适量水果（促进新陈代谢和能量代谢）</span></p> <p class="ql-block">早餐:西红柿丸子鸡蛋面</p><p class="ql-block">1.切好葱花备用，西红柿洗净、切碎，鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，肉丸子切成小片。</p> <p class="ql-block">2.起锅热油，加入鸡蛋开始翻炒，然后依次倒入西红柿，肉丸子翻炒。</p> <p class="ql-block">3.加水，等水开了，下入面条，并立即搅拌，防止粘连。出锅，装入碗中，准备开吃。</p> <p class="ql-block">餐后再来一盒牛奶，增加营养，提高免疫力。</p> <p class="ql-block">午餐:杂粮馒头，炒蒜苔，红烧大虾</p> <p class="ql-block">第一道：炒蒜苔</p><p class="ql-block">1.蒜苔洗干净，切段备用！葱姜切好备用！肉切好备用！</p> <p class="ql-block">2.锅内加食用油，加肉，加料酒，翻炒！加葱姜，翻炒！</p> <p class="ql-block">3.加蒜苔，继续翻炒！</p> <p class="ql-block">4.出锅前加味精，即可！出锅啦！</p> <p class="ql-block">开始准备第二道菜。</p><p class="ql-block">1.从虾头与虾身交接处，用剪刀沿虾背剪到虾尾，用牙签挑去虾线，洗净沥干备用。</p> <p class="ql-block">2.切好生姜，大蒜，葱，准备好调味。</p> <p class="ql-block">3.锅里加水，水烧开，放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里。</p> <p class="ql-block">4. 锅中加油，小火加热，放入冰糖翻炒至融化，一直不断搅拌糖液与油，颜色越来越深呈深褐色，直到糖液表面开始泛白色细密泡泡。</p> <p class="ql-block">5. 将虾迅速倒入锅中翻炒，适当调整火的大小，使虾裹上糖色。</p> <p class="ql-block">6.调入生抽、料酒和少许盐，翻炒均匀，收汁，装盘，徐氏红烧大虾就完成了。</p> <p class="ql-block">饭后休息一会儿，吃点坚果，提高免疫力，促进骨骼生长发育。</p> <p class="ql-block">晚餐:米饭，红烧排骨</p> <p class="ql-block">1.先将排骨倒入盆中洗净备用。</p><p class="ql-block">切点葱姜备用。</p> <p class="ql-block">2.将排骨冷水下锅开始煮。微开时，用勺子撇净血沫，捞出排骨沥干水。</p> <p class="ql-block">3.另起锅，锅里放入适量的油，加热后放入生姜，葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。</p> <p class="ql-block">4.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的水。</p> <p class="ql-block">5.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。</p> <p class="ql-block">6.一道美味的红烧排骨就做成了。出锅装盘，开饭啦！</p> <p class="ql-block">饭后再吃点水果，有利于身体健康。</p> <p class="ql-block">这就是我根据“平衡膳食宝塔”，设计的一日三餐食谱。<span style="font-size:18px;">早餐</span>要吃得饱，午餐要吃得好，晚餐要吃得少，并且一日之内盐的摄入量不要太高。<span style="font-size:18px;">春节期间，希望同学们在大快朵颐，一饱口福的同时，别忘了健康饮食，合理搭配一日三餐，保持营养均衡哦！</span></p>

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